楽天市場トップへ

鶏肉 レシピ:『水郷どりむね肉の塩鶏』


おすすめ鶏肉レシピ[77]

オススメ鶏肉レシピ


『水郷どりむね肉の塩鶏』

鶏肉 レシピ 【材料】(2人前)
水郷どりむね肉・・・1枚
・塩 小さじ1杯
・砂糖 小さじ1杯
・酒 50cc
・ねぎ 1/2本
・ごま油 適量


【作り方】

1.胸肉を均一の厚さになるように開いて、両面にフォークで穴を開けます。

2.胸肉に塩・砂糖をまぶして揉みこみ、皮面を下にして鍋に入れます。

3.【2】に酒を入れ、アルミホイルで落し蓋をし、中火にかけ強く湯気がたったら火を止めます

4.胸肉をひっくり返して、再びアルミホイルで蓋をして5分ほど蒸らします。

5.蒸らしている間に葱をみじん切りにし、ごま油をまぶします。

6.蒸した胸肉を食べやすい厚さにスライスして、その上にごま油にまぶした葱をかけて完成です。 温かくても冷めても美味しいです。


【このレシピの特撰素材】 ⇒ ≪水郷どりむね肉≫


【水郷のとりやさん 『鶏肉 レシピ TOP』へ】