エイヒレが好き過ぎてたまたま近くにあった赤微発泡を合わせてみたら意外とイケた…夏

  • スタッフ/Tデザイナー
  • 2017.08.18
シュガーズのこれイイネ!

焼きすぎた

ワインは置いといてエイヒレの話をしたい

こんにちわ。デザイナーのTです。

早速ですが、エイヒレっておいしいですよね。居酒屋行ったら可能な限り注文します。でも、それだけじゃ足りなくて、ついに家にも常備するほどのエイヒレ中毒になりました。

家の在庫がなくなる度にですね、ええと…なんて名前のお店だったかな、名前忘れたんですが楽天の店舗で、九州あたりにあるエイヒレ屋さんで注文しております。
安めの居酒屋においてあるエイヒレよりも数倍肉厚で、これを知ってしまうと外で食べるのがバカバカしくなる程の逸品。楽天スーパーSALE期間中は必ずチェックしますね。

うちの店はとりあえず置いといて、ええと名前忘れたんですが、長崎あたりの旬彩出島屋様のエイヒレをチェックしてみてください!オススメですよ…。

赤だけど、微発泡なら合う?…エイヒレに

「魚に白ワイン」「肉に赤ワイン」と言われてますが、今回は赤の微発泡をエイヒレに合わせてみました。

今回ご紹介するワインはこれ
ランブルスコ レッジャーノ イル カンパノーネ セッコ DOC / ロンバルディーニ / 375ml / 赤・弱発泡性

セオリーをまるっきり無視ですが、エイヒレ焼いた日に家にあったワインがこいつしか無かったからです。ビールが良かったんですがそれすら家に在庫が無く。
さすがに酒もなしにエイヒレを食べるのは寂しいので、別にいいやと合わせてみたんですよ。そうしたら、意外と合いました…
とは言ってもビールか日本酒の方が合いますよね。

さて、なんで普通の赤より合うんだろう…と自分の中で分析してみたんですが、微発泡が良いんじゃないかなぁと。香りもいいですね。ワインに含まれる鉄が魚介の「脂質」の酸化を促進して生臭さを発生させるそうなんですが(諸説あるかもしれません)、発泡から沸き立つ香りで生臭さを上書きしているイメージでした。

つまりシュワシュワは、エイヒレと私の宅飲み世界を救ったのだ!!

一人宅飲みに丁度いいハーフボトル

そう言えばこのワインはハーフボトル(375ml)です。
シャンパン等の発泡性のあるワインは一度開けたら飲みきらないといけません。お酒にあまり強くない人、家に一人ぽっちの人、友達いない人…には、飲みきるのは大変です。その点、ハーフボトルは良いですね。ワイングラス2.5杯分くらいの容量です。ぼっち晩酌に丁度いいサイズですよ。

下の欄で1本と6本セットをご紹介してますが、断然6本セットがお得です!
ほら、よく缶ビールを半ダースで買ったりするじゃないですか…そんなノリで6本セットをいかがでしょう。

夏が終わってしまう前に、自宅で1人、微発泡パーティーなんて最高に贅沢だと思いませんか?

書いた人:Tデザイナー

シュガーズやグループ全体のデザイン・アートディレクション/写真撮影/通信販売の運営/社外のHP案件を担当している元WEB屋。趣味の愛機はLeicaM7/M3。ワインの知識はだいたい漫画で仕入れています。本当は赤玉ポートワインが好きです。

この記事に登場するワイン

トレ ヴュー マール ド シャンパーニュ / ドラピエ / 750ml / 蒸留
イタリア > エミリア・ロマーニャ

ランブルスコ レッジャーノ イル カンパノーネ セッコ DOC / ロンバルディーニ / 375ml / 赤・弱発泡性

1,300円 (税込 1,404 円)

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イタリア > エミリア・ロマーニャ

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6,462円 (税込 6,980 円)