材料

（2人前）
もやし 1袋
☆鶏ガラスープの素 小さじ1.5
☆醤油 小さじ1
☆MCTオイル 小さじ2
☆ごま 大さじ1（お好みで）

作り方

1. もやしを流水で軽く洗う。耐熱の容器に入れ、ラップをして、600wのレンジで3分加熱する。
2. もやしの粗熱を取り、しっかりと水気を切る。
3. ☆の材料をすべて混ぜ合わせ、2のもやしと和える。

ポイント

・レンジ加熱後は、しっかりと水気を切ってから調味料と合わせてください。
・くたっとしたもやしがお好みの方は、レンジでの加熱時間を長めに設定してください。（5分40秒程度）
・ほうれん草やにんじんなど、他の野菜でも使えるレシピです。

材料

（1人前）
そうめん 1束
めかぶ 1パック
温泉卵 1個
かにかま 1本（20g程度）
MCTオイル 小さじ2
めんつゆ（お好みで）

作り方

1. 鍋にお湯を沸かし表示通りにそうめんを茹でる。
2. そうめんが茹で上がったら、水洗いをして、ざるにあげる。
3. しっかりとそうめんの水気を切ったら、ボウルに移し、MCTオイルを加えて和える。
4. そうめんをお皿に盛り、めかぶ・温泉卵・かにかまなどお好みの具材をトッピングする。

ポイント

・そうめんの水気が多いと味が薄まってしまうので水分はしっかりと切ってください。
・めかぶの塩分でおいしく食べられますが、味付けが足りない方はお好みでめんつゆをどうぞ。
・コンビニで手に入る食材でかんたんに作ることができます。トッピングはお好みの食材で！

材料

サラダチキン　1個(※鶏肉をボイルorレンジで加熱したものでも◎)

☆カットネギ　1/2パック
☆砂糖　小さじ1
☆醤油　小さじ2
☆酢　小さじ1.5
☆MCTオイル 小さじ1

作り方

1. サラダチキンを食べやすい大きさに切り、皿に移す。
2. ☆の材料をすべて混ぜ合わせ、1の上からたっぷりとかける。

ポイント

・長ネギや、玉ねぎのみじん切りでも◎
・冷しゃぶや魚の竜田揚げなどにも合う、万能ねぎだれです。

材料

（4人前）
★米 1合
★牛乳 200ml
★玉ねぎ 1/4個（50g程度）
★しめじ 1/2パック
★MCTオイル 大さじ1
★コンソメ1個
サーモン 1切れ
水 適量
塩コショウ 少々

作り方

1. 米を研いで、ザルに上げておく。
2. 玉ねぎは1.5cm角に切る。
3. しめじは石づきを落としておく。サーモンを一口大に切って、塩コショウで下味をつける。
4. 炊飯器に★の材料を入れた後、水を1.5合の目盛りまで足し、軽く混ぜる。
5. 4にサーモンが重ならないように敷き詰め、炊飯する。
6. 炊き上がったら、塩・胡椒で味をととのえる。

ポイント

・炊飯器におかゆモードがある場合は、おかゆモードで炊飯してください。
・仕上げにブラックペッパーや粉チーズをかけるのもオススメです。

材料

（2人前）
じゃがいも 2個
さばの水煮缶詰 1/2缶
カリカリ梅 1粒分
青しそ 2枚
MCTオイル 大さじ2塩 少々
黒コショウ 少々

作り方

1. じゃがいもを洗い、皮に一周切り込みを入れる。
2. 水気がついたままのじゃがいもをラップで1つずつ包み、600wの電子レンジで約6分加熱する。
3. 竹串で火が通ったか確認して皮をむき、フォークなどで潰す。
4. 潰したじゃがいもにMCTオイルを加え、和える。
5.カリカリ梅はみじん切り、さばの水煮は一口大の大きさにする。
6. じゃがいもがある程度冷めてきたらカリカリ梅とさばの水煮をあわせ、塩コショウで味をとのえる。
7. 大葉のみじん切りを上から散らす。

ポイント

・じゃがいもを早く加熱したい場合は、皮をむいて一口大に切った状態で加熱すると◎

材料

（2人前）
卵 1個
水 150ml
ささみ 1本
かにかま 2本
しめじ 20g
カットネギ 適量
酒 小さじ1
白だし 大さじ1
MCTオイル 小さじ2

作り方

1. ささみは筋をとり、フォークで数か所穴を開けた後、そぎ切りにする。切ったささみは、酒をかけてなじませておく。
2.しめじは石づきを取る。かにかまはほぐしておく。
3. ボウルに卵を割り、水と白だしを加えてよく混ぜ、卵液をざるで濾す。
4. 器にささみを入れ、ラップをして500wのレンジで30秒加熱する。
5. しめじ、かにかま、2の卵液を器に注ぐ。
6. ふんわりとラップをかけて、200ｗのレンジで約8分加熱する。（固まっていなければ、10～30秒ずつ加熱する。）
7. MCTオイルをかけ、カットネギを上にのせる。

ポイント

・急いで作りたいときは500w 3分でもOK！（200wのほうが見た目にもきれいな茶わん蒸しができます。）
・ささみはレンジ加熱時の破裂を防ぐため、必ずフォークで穴をあけて下さい。
・器の大きさや具材によっても加熱する時間が変わるので、ある程度固まった後は様子を見ながら加熱してください。

材料

（4個分）
牛乳 130ml
MCTオイル 大さじ1
☆ベーキングパウダー 小さじ1
☆おからパウダー　20g
☆砂糖 小さじ2
ココアパウダー 小さじ2
レーズン 30g程度

作り方

1. ☆の材料を混ぜ合わせておく。
2. 1を2等分する。片方にココアパウダーを混ぜる。
3. 2にそれぞれ牛乳を加え、ダマが無くなるまで混ぜ合わせる。
4. 生地にMCTオイルを入れてさっと混ぜ合わせる。プレーンの方にはレーズンを加える。
5. 耐熱カップに7分目程度まで生地を入れる。
6. ラップをかけずに600wの電子レンジで4～5分加熱する。
7. 竹串などを刺して、生地がつかなければOK(お好みで最後にレーズンをトッピングしても◎)

ポイント

・加熱しすぎると生地が硬くなってしまうので、竹串で火の通り具合を確認してください
・すりおろしたにんじんや小松菜、チーズなどを入れてアレンジしても◎