材料すべてをホームベーカリーのパンケースに入れてうどんコースでスイッチオン（１５分）。ホームベーカリーがない場合はナイロン袋などに材料を入れて、地道に上から、おしたりふんだりしながらこねます。

出来たら丸めて常温で２時間休ませる。常温が温かい場合冷蔵庫に休ませる。（保存する場合、打ち粉をして冷蔵庫で２～３日）

生地を２～４等分し、麺棒で伸ばす。

折りたたんで３㎜幅に切る。切りにくい場合打ち粉をする。

鍋にお湯をわかして、8～13分茹でたら出来上がり。お好みの食べ方、トッピングでどうぞ！

打ち粉をしてカットしてから冷蔵保存しても、翌日美味しく食べられました～