青森産にんにくを清酒に1年以上発酵熟成させた「熟成にんにく」！にんにく、餡（肉・野菜）、皮のバランスにこだわった、職人の手包み餃子

小さいお子さんから大人まで大好きな食べ物と言ったら、必ず上位に位置するであろうと想像できるのが餃子。外はカリッと、中はジューシー、にんにくをたっぷりと入れれば、スタミナたっぷりの元気食の完成です。たくさん焼いて家族みんなで…

青森産にんにくを清酒に1年以上発酵熟成させた「熟成にんにく」！にんにく、餡（肉・野菜）、皮のバランスにこだわった、焼いても美味しい職人の手包み餃子

小さいお子さんから大人まで大好きな食べ物と言ったら、必ず上位に位置するであろうと想像できるのが餃子。外はカリッと、中はジューシー、にんにくをたっぷりと入れれば、スタミナたっぷりの元気食の完成です。たくさん焼いて家族みんなで…

福岡の食を愛するバイヤーも思わず唸る博多居酒屋の味

私は福岡の街が大好きで、年に２~３回は訪れています。何がいいって、一番は食べ物が美味しいこと！春吉のCafeに行ったり、大名あたりでスイーツを楽しんだりすることも好きですが、何と言っても日暮れ時から博多や中洲の居酒屋に入って…

誕生！日本初、岩手短角牛の絶品生ハム　12ヶ月熟成したセシーナ・ヌーヴォ

お酒のお供にもってこいのしっとりとした生ハム。定番の生ハムはは豚でつくる生ハムですが、実は牛肉の生ハムもあるんです。豚肉の生ハムとはまた違った香りと旨みが楽しめる牛肉の生ハム。手作りではなかなかハードルが高く、作るのも難し…

創業140年の老舗メーカー発、からだが喜ぶ　おうちの和食　~うまみを極めた「なつれ（nature)」~

本州のほぼ中央、日本海に面した富山県は私の大好きな土地のひとつです。立山連峰や黒部峡谷といった山岳地域は清らかな水と緑の自然景観がとても美しく、広大な平野は五穀豊穣にきらめき、美しい海は個性あふれる魚介類の宝箱のよう。温泉…

日本人の大好物マグロ！豪華なネギトロ、天然南マグロのカマを両方楽しむ

多くの日本人に親しまれるマグロ。小さなお子様から年配の方まで、性別問わず人気のマグロは、常にお寿司のネタの人気ランキング１位２位にランクされる王道のおさかなです。私もお寿司屋さんにいけば必ず注文するアイテム。赤身、中トロ、…

大吟醸酒粕がふわりと鼻に抜ける上品な味わい。ナッツの歯ごたえもあいまった大人のデザート

創業江戸時代享保二年（1717年）。初代高橋六郎右衛門が、米どころ福岡・八女の地での創業から１９代目の現在に至るまで、約三○○年の歴史を刻む蔵元　高橋商店の繁桝。創業以来、品質第一を社訓として手造りの伝統を受け継ぎ、代々技を守…

ホテル・レストランご用達　本格的なクロワッサンをご自宅で簡単に！外はカリッと、中はふんわりしっとりのクロワッサン

ホテルやレストランご用達の、50年以上の歴史のあるパンメーカー本間製パンのクロワッサン詰合せです。一流のシェフが選ぶ本格的なパンを是非ご賞味下さい。焼きたてをすぐ瞬間冷凍していますので、解凍してトースターで温めると、焼きたて…

生わさびを食べ尽くす！付属の専用のおろし器でやさしく丸くおろして洋風・和風様々な召し上がり方で楽しめる

きらきらと輝く海と濃い緑が心を和ませてくれる森林、自然の恵みと温暖な気候に恵まれた静岡県は人気のリゾートエリアであり、美味しいものがたくさんある、旅行好きにも、食いしん坊にももってこいの素敵な場所です。電車でのアクセスも便…

ワインパミスを使った「一日のご褒美として大人の時間に食べて頂くワイン！」大人のジャムセット

生活様式の変化に伴い、日本の食事パターンも変化し、家飲みされる方も増えてきた今日この頃、晩酌にはなにを選ばれますか？もっぱらお酒好きな私ですが、最近ワインにはまりはじめ、自宅にはストックのワインも増えてきました。最近は国…

日本一２連覇を達成した知る人ぞ知る広島血統和牛をご紹介

生活スタイルが変化する前、仕事の帰り道に焼肉屋さんの前を通ると、もくもくと立つ煙りからタレに漬かったお肉が焼けた香ばしい匂いが漂っていて、お店に入る誘惑とよく戦っていました。週末に友達と会う際は、無理やり焼肉のお店を選んで…

希少な牛肉をみつけました！「生粋かながわ牛」のサーロインステーキ

私の地元は神奈川県。横浜などの都会から少し離れた野山が美しい地域で育ちました。日本全国、おいしいものがたくさんありますが、神奈川県も都会からすこし離れると牛や豚を成育されている方や農家さんがたくさんいるんです。私も幼少の頃…

北海道の大自然の恵みを受けて育った牛で作った牛肉100%のバンバーグで牛肉本来の味わいを楽しむ

家庭料理の定番であるハンバーグ。具材は、ひき肉や玉ねぎ、パン粉などをシンプルに混ぜ合わせて焼くだけなので、お子様と一緒に簡単に作れてしまいます。私も子供のころに母親と一緒に作った経験があり、こねて、お団子のように丸めるだけ…

紀ノ国屋の肉の目利きが日本各地から選び抜いた国産黒毛和牛を使用。温めるだけの簡単な調理で黒毛和牛の赤身と脂身の旨み、玉ねぎの存在感、甘辛の味付けでご飯が進む一品に！

お腹が空いたときに、ふらーっと立ち寄りたくなる「牛丼」。しっかり食べたい時や、軽く食べたいとき、昨日はちょっと飲みすぎたなーという時でも、するっと食べられてしまう不思議な食べ物。食べ盛りの子供から、仕事に励むサラリーマン…

北海道の豊かな自然環境と牧草で育てられた北海道産牛赤身肉のうま味を楽しむ

外出自粛に伴い、増えてきたお家時間。僕は料理をする時間が増えました。最初は、あまり凝った料理は作っていなかったのですが、SNSでレシピ動画のアカウントをフォローするようになったり、YouTubeでバズレシピや、星付き名店シェフが教…

ジューシーなのにサクサクする牛タン、食べたことありますか？

テレビでも話題の商品を取扱いしたい、と足を運んだ仙台牛タンの名店・陣中さん。実は別の商品の取り扱いをするために伺いましたが、お話をする中で、たくさんの商品をご紹介いただきました。その中でも断トツの衝撃だったのが、この牛タン…

「ヒゲタ醤油」ベースの甘めに調合したタレでふっくら煮付け、食材も醤油の味も絶品の味わい深い一品

関東に住んでいる私は、よくこの言葉を耳にします。サーフィンが趣味な友人は、時間ができたときにすぐに海に行けるように、アパートまで借りてしまいした。そんな友人を訪ねて、私も頻繁に千葉までのプチ旅行をしていた人のひとり。都心に…

海老が大好きでたまらない人にどうしても味わって欲しい

お寿司のネタで一番好きなもの、海鮮で最初に食べるもの、と聞かれ、私が必ず最初に答えるのが海老。たくさんの種類がある中で、やっぱり甘海老は断トツです。昔はよく大晦日に大量の甘海老を買い、そればかり食べ続け、どんぶりいっぱいに…

感じてほしい、希少な品種の感動の味わい！一粒一粒のつやつやな輝き、噛めば噛むほどに感じる粘りと甘味

厳しい夏の暑さが過ぎ、夕焼けの空に鈴虫の音色が響き渡る時期になると、秋の収穫の季節が到来します。「食欲の秋」と良くあらわした言葉があるほど、いろいろなものがとても美味しく実るシーズンです。キラキラと輝く黄金色の稲はたわわに…

何よりのごちそう、炊き立てご飯！五つ星お米マイスターが厳選した特別なブレンド米

厳しい夏の暑さが過ぎ、夕焼けの空に鈴虫の音色が響き渡る時期になると、秋の収穫の季節が到来します。「食欲の秋」とは良くあらわした言葉があるほど、いろいろなものがとても美味しく実るシーズンです。キラキラと輝く黄金色の稲はたわ…

博多・久留米ラーメンの名店５店舗が勢ぞろい！定番の辛子高菜も一緒にご家庭で味わえます

みなさん好きなラーメンはありますか？日本人が大好きな「ラーメン」、いろんな味がありますよね。私は「とんこつラーメン」が好きでよく食べるのですが、「とんこつラーメン」といっても、スープの濃さや味、麺の硬さやトッピングなど、お…

「ANA FESTA福岡店」が売上ランキング上位の商品の中から店頭キャストが厳選しました！自信を持ってオススメする九州人気商品セット

福岡県といえば・・・なにを思い浮かべるでしょうか。美しい景色や歴史を感じさせる観光地もそうですが、やはり私は「博多ラーメン」、「明太子」など、絶品な食べ物を思い浮かべます。そんな絶品な食べ物を、一度に集めることができる場所…

「ANA FESTA千歳店」が売上ランキング上位の商品の中から店頭キャストが厳選しました！自信を持ってオススメする北海道人気商品セット

北海道にある「新千歳空港」。言わずと知れた北海道の空の玄関口で、観光・ビジネス・帰省など、さまざまな理由で利用されています。私自身、出張やプライベートで何度か利用していますが、施設の充実ぶりに、いつも驚かされます。週末には…

「ANA FESTA福岡店」が売上ランキング上位の商品の中から店頭キャストが厳選しました！自信を持ってオススメする九州人気商品セット

福岡県といえば・・・なにを思い浮かべるでしょうか。美しい景色や歴史を感じさせる観光地もそうですが、やはり私は「博多ラーメン」、「明太子」など、絶品な食べ物を思い浮かべます。そんな絶品な食べ物を、一度に集めることができる場所…

誰かの笑顔が見たくなったら、私はこのロールケーキを贈ると決めています！

私が最初にこの商品を選んだ理由は、見ての通り“写真に撮ったときのインパクト”が大きかったからです。もともと新杵堂さんの「スーパースターロール」がお客さんに大好評で、この生地や生クリームを使ったフルーツロールなら絶対おいしいは…

このカレーには隠された美味しさの秘密があります

物心がつく頃から、口にしていたカレーライス。小学生の頃、林間学校の野外炊事で「美味しく出来るかな？」と不安な気持ちを抱きながら作ったカレーは、口に入れた瞬間笑顔がこぼれるほどの美味しさだったことを今でも覚えています。中学生…

夏も冬も食べたい！ 写真だけでもご飯が食べられる極上の蒲焼

夏の風物詩と言えばやっぱり脂の乗ったパワーみなぎる鰻ではないでしょうか。毎年時期になると、テレビなどでも価格の高騰が放送され、今やなにかの記念日などでしか食べられないのではないか、と心配になる方も多いと思います。どれだけ時…

山形イチの老舗！行列のできる人気店のそばを紹介したい

今回ご紹介するのは、山形の老舗そば処・庄司屋さんです。庄司屋さんとは、もともと山形エリアを担当していた中で、地元の名士の方から「おいしいそば屋があるよ！」とご紹介してもらったのがきっかけで出会いました。庄司屋さんは江戸時代…

できれば秘密にしたかった、旅先で出会った珠玉のおつまみ

職業柄、いろいろな地域に出張をすることがありますが、なかなかそれぞれの場所でゆっくりと過ごすことができず、プライベートでもいろいろな地方を旅するのが趣味に。あるとき、「せっかくなら九州一周しながら美味しいものを満喫したい…

このカレーを食べた時、私も大人になったんだなと感慨もひとしおでした

高級西洋料理を語るには絶対欠かせないのが、レストランアラスカ。大阪に本店を構えるアラスカは、まだまだ西洋料理が珍しかった昭和初期に本格的な西洋料理が食べられると、瞬く間に有名になった老舗。関西の財界人や文化人など名士たちが…

あの旅で飲んだあの味が届きます！

どこに行ったどんな体験が旅をやみつきにしましたか？一緒に旅行する人たちとプランを立てている時のワクワク感、目的地が決まって、何をするか、リサーチしている時の探究心、旅行初日に目的地に着くまでのドキドキ感、現地での新しい発見…

福岡の食を愛するバイヤーも思わず唸る博多居酒屋の味

私は福岡の街が大好きで、年に２~３回は訪れています。何がいいって、一番は食べ物が美味しいこと！春吉のCafeに行ったり、大名あたりでスイーツを楽しんだりすることも好きですが、何と言っても日暮れ時から博多や中洲の居酒屋に入って…

ラーメン大好き食いしん坊バイヤーが自信を持ってお勧めする北海道ラーメンセット

私が初めて北海道に行ったのは、1994年の冬でした。夜行列車を乗り継いで行ったのを覚えています。札幌に着いた私は、慣れない雪道を踏みしめるようにゆっくりと歩いて、ススキノのラーメン屋に入りました。その時食べた味噌ラーメンの味は…

ご当地の名店6店舗ラーメン巡り旅を、お家で再現！

外国人観光客もこぞって足を運び、みんなが気軽に食べられる日本人のソウルフード「ラーメン」。麺の文化は中国から来たといわれていますが、日本のラーメン文化は独自の発達を遂げ、日本各地で様々な進化を遂げました。北海道でラーメン…

北海道の広大で豊かな大地を感じるバターです

まだ見ぬ美味しい物を求めて、全国を飛び回っていた私も、昨年はお家で料理を作る機会が増えました。仕事柄、味覚には自信があるものの、料理は苦手。最初は面倒だなと思っていましたが、元来凝り性の私は少しずつ楽しくなり、食材にこだわ…

ご当地の名店5店舗ラーメン巡り旅を、お家で再現

外国人観光客もこぞって足を運び、みんなが気軽に食べられる日本人のソウルフード「ラーメン」。麺の文化は中国から来たといわれていますが、日本のラーメン文化は独自の発達を遂げ、日本各地で様々な進化を遂げました。北海道でラーメ…

このスイーツを開発した人ってすごい！と尊敬してしまう美味しさ。バナナピューレをたっぷりと練り込んだ風味やコク、バナナのフレッシュ感とねっとりとした食感が楽しめます

口に入れた時の体を癒してくれるような優しい甘さ、口の中でひんやり、とろんととろけるなめらかな食感。このスイーツを開発した人ってすごい！と尊敬してしまうほどに美味しいデザートのアイスクリーム。大容量で売っているあの大きなアイ…

希少種ブラウン・スイス牛からとれる牛乳を使用した、濃厚でコクがありながら後口さっぱり！カラフルなミンツをトッピングした可愛いソフトクリーム

暑い夏から、真冬のコタツでもオールシーズン楽しむことができる「アイスクリーム」。実はアイスクリームが初めて日本で登場したころは超高級品だったそうです。日本人が初めてアイスクリームを食べたのは、江戸時代末期。1860年、日米修…