作り方
１．大きめの鍋に、たっぷりのお湯を沸騰させそばを茹でます(2分半～3分程度)
２．茹でた蕎麦にすし酢を回しかけておきます。
３．海苔の上に薄焼き卵、水けをきった蕎麦、茹でエビ、カニカマ、三つ葉などをのせて
　　巻きずしの要領でぐるぐる巻きます。
４．そのままでもお醤油をすこ～し付けて食べても美味しいです。

seabreezeさんからのコメント
お酒の後のひと口としてもきれいで食べやすいですよ。