作り方
１．じゃが芋を固めに茹でます。
２．塩と小麦粉をまぶし、溶き卵をからめて、油で揚げます。
３．そばつゆ、水、ネギを煮立てます。
４．芋天を入れて、卵でとじて出来上がり

りーりさんからのコメント
肉じゃないけど、ボリュームがあって、とっても美味しいです。
だしいらずで、そばつゆ１本で美味しい丼もできちゃいます。
もちろん豚肉のカツ丼やチキンカツ丼も美味しそう
親子丼もできちゃいますね。