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●そば米ポタージュ　　(bonさんのレシピ)
	【材料】　 そば米　１／４カップ たまねぎ(みじん切り)　１／4個 ・バター　　　１かけ ・コンソメの素　　　1個 ・牛乳　　　　　　　１cup ・塩、こしょう　　　適量

作り方
(１)そば米とたまねぎのみじん切りをバターで炒める。
(２)バターがまわったところで、材料がひたる量の水、コンソメの素を加えて煮込む
(３)柔らかく煮えたらブレンダーでつぶし、牛乳を加えてあたためる。
(４)塩、こしょうで調味して完成。

bonさんからのコメント
これでミルクパン１杯たっぷりできるかなぁと思います。
あっさりと素材の味を楽しむ配合ですが、炒める際のバターを増やしたり、牛乳の脂肪分で調整したり、生クリームを加えたり…好みで変幻自在です。
そば米は煮る過程で水分を吸って倍以上にふくらむので、考慮してください。
ブレンダーまたはミキサーがない場合は…そのままそば米を食べるスープにしても美味しいと思います♪

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