レシピページトップ >> 八割そばを使ったレシピ
| ●鶏つくねと焼きねぎのざる蕎麦 (jayさんのレシピ) | ||
 |
【材料】 ・八割そば ・鶏つくね団子 ・白ねぎ ・お好みの薬味 （ネギや海苔など） |
|
作り方
１．鶏つくね団子を作ります（鴨肉の代わりに鶏つくねを作ってみました）
２．白ネギは焦げ目をつけておきます。
３．希釈したつゆと、鶏つくね団子・ネギをひと煮立ちさせます。
４．そばを２分半～３分茹でます。
茹で上がったら水気をよくきり、氷水でさっとしめて盛り付けます。
５．薬味用のネギや海苔などを用意して召し上がれ。
