【材料】 ・越前産そば ・そばつゆ ・水 ・豆乳 ・ネギ
作り方 １．たっぷりのお湯を沸騰させた大きめの鍋でそばを茹でます(2分半程度) ２．そばつゆを１５０ccのお水と１００ccの無調整豆乳で割って温める ３．(２)にそばを入れて出来上がりです ４．お好みでネギなどの薬味を添えてください
