SETRE ORIGINAL
SPICE CURRY
地域密着の小さなホテルが、 その街で出会った素晴らしい魅力ある食材を カレーを通してたくさんの方にお届けしたい、 そんな思いで作ったカレーです。
淡路島の豊かな風土で育った
椚座牛のごろっと牛すじスパイスカレー
椚座牛のごろっと牛すじスパイスカレー
お肉の甘味とスターアニス香る
桃色吐息豚のスパイスキーマカレーポーク
桃色吐息豚のスパイスキーマカレーポーク
お肉の濃厚な旨味とトマトの爽やかな風味
近江黒鶏のトマトスパイスカレー
近江黒鶏のトマトスパイスカレー
長崎の豊穣な海が育てた
鯖のぴりっとグリーンカレー
鯖のぴりっとグリーンカレー
山のごちそうをいただく
鹿肉のこくうまスパイス黒カレー
鹿肉のこくうまスパイス黒カレー
SETREのスパイスカレーの紹介
椚座牛のごろっと牛すじスパイスカレー
ホテルセトレ神戸・舞子でお世話になっている大造畜産が、淡路島の豊かな自然の中で育てた椚座(くぬぎざ)牛の牛すじカレー
桃色吐息ポークのスパイスキーマカレー
セトレハイランドヴィラ姫路でお世話になっている東原畜産が、ストレスの少ない環境で育てたブランド豚「桃色吐息豚」のキーマカレー
近江黒鶏のサラッとしたトマトスパイスカレー
セトレマリーナびわ湖でお世話になっているシガポートリーが、通常の2倍の時間をかけて育てた脂肪分の少ない近江黒鶏のトマトスパイスカレー
鯖のぴりっとグリーンカレー
セトレグラバーズハウス長崎のある長崎県民に愛される、豊穣な海で獲れた海の幸・サバのグリーンカレー
鹿肉のこくうまスパイス黒カレー
セトレならまちのある奈良県のシンボル鹿による深刻な農作物被害。人と鹿の共存のため、捕獲した鹿を無駄にせず、ジビエとして取り入れたスパイス黒カレー
SETREカレーの美味しい理由は・・・
料理が人気の地域密着ホテルのホテルシェフ
元料理人でアーユルヴェーダや薬膳を学んだ
スパイスカレー研究家
スパイスカレー研究家