カンヌ二つ星レストラン・銀座の三ツ星レストラン出身のソムリエ
ワインの魅力に憑りつかれ、大学卒業後に渡仏し、醸造学を学ぶ。
若手ソムリエコンクール入賞の実績を買われ、カンヌの二つ星レストランにソムリエとして採用される。銀座の三ツ星レストランを経て柴田屋酒店に入社。フランスワインへの愛の深さは社内１！フランスワインのアンバサダー。
株式会社SELESTA
新しい価値やモノを探し求めている全ての人へ。
人と人をSAKEで繋ぎ、世界中を笑顔にしたい。
私達のミッションは、「人と人をSAKEで繋ぎ、世界中を笑顔にします！」です。
日本にまだ紹介されていない素晴らしい商品をこだわりのある飲食店様をはじめ、価値を求める消費者の方々にお届けすることと日本の素晴らしいお酒を世界中に広めることを使命としております。
【ソムリエSarukawaが選ぶ 日本初輸入ワインセット】
カンヌ二つ星レストランのソムリエ、銀座の三ツ星レストラン「ロージエ」を経て柴田屋酒店へ入社。得意のフランスワインをはじめ、その確かな経験をもとにワインをセレクト。
Daiji Sarukawa Selection
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