SARA-CERA 楽天市場店

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チキンカレー

材料

  • 鶏肉500g、玉ねぎ2個、トマト2個
  • バター大さじ2、にんにく6片、生姜2片、赤唐辛子2本
  • 塩、ローリエ2枚、クミン小さじ1/2、ターメリック小さじ1/2
  • ガラムマサラ小さじ1/2、チリパウダー1/2、生クリーム大さじ1、ヨーグルト1/2カップ

作り方

  • ヨーグルトに生姜1片、にんにく2片を混ぜ塩、胡椒した肉を1時間ほど漬け込む。

  • みじん切りした玉ねぎ、にんにく4片、生姜1片をフライパンにバターを熱し、茶色くなるまでよく炒める。

  • ②にトマトとスパイスを加える。

  • ③を鍋に移し水1カップと
    肉を加える。

  • 中火で煮込む。

  • ご飯を盛るときにお好みで
    生クリームをかけ、
    出来上がり。