チキンカレー
材料
- 鶏肉500g、玉ねぎ2個、トマト2個
- バター大さじ2、にんにく6片、生姜2片、赤唐辛子2本
- 塩、ローリエ2枚、クミン小さじ1/2、ターメリック小さじ1/2
- ガラムマサラ小さじ1/2、チリパウダー1/2、生クリーム大さじ1、ヨーグルト1/2カップ
作り方
ヨーグルトに生姜1片、にんにく2片を混ぜ塩、胡椒した肉を1時間ほど漬け込む。
みじん切りした玉ねぎ、にんにく4片、生姜1片をフライパンにバターを熱し、茶色くなるまでよく炒める。
②にトマトとスパイスを加える。
③を鍋に移し水1カップと
肉を加える。中火で煮込む。
ご飯を盛るときにお好みで
生クリームをかけ、
出来上がり。