茶碗蒸し

材料

• 卵2個
• だし汁380CC
• 塩小匙1/2
• 具材:鶏肉、三つ葉、煮海老、しめじ、カニカマ、枝豆、コーン

作り方

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  材料を準備する。

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  ボールに卵を割り、
  ほぐしよく混ぜる。

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  だし汁はかつお、昆布等
  お好きなものを。
  塩と混ぜ2と混ぜる。
  ※できるだけ静かに
  混ぜ合わせる

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  具材を茶碗蒸し碗に入れる。

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  4に3の液体を流し込む。
  ※滑らかな液体だけを入れ、
  最後に残ったカスは捨てる

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  蓋を布巾で覆った蒸し器に入れ、弱火で10～12分蒸す。
  電子レンジで茶碗蒸しメニューがあればボタン一つで！

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  出来上がり。