ひやおろし、秋あがりとは...、 その昔、冬にしぼられた新酒は、劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、 ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、 大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことから、このお酒は「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれ、 秋の酒として珍重されてきました。

ときは移って現在も、春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、出荷前の２度目の火入れをせずに出荷されます。 貯蔵の形こそ、タンクや瓶に変わりましたが、その本質は昔と変わりません。

暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごして熟成を深め、秋の到来とともに目覚める〈ひやおろし〉。 豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。

01. 朝日酒造 秋の限定ひやおろしセット	送料無料が嬉しい今宵〜。
02. 菊水 純米吟醸ひやおろし	夢見心地の秋だから...。
03. 赤城山 本醸造ひやおろし	カキと相性バツグンです...。
04. 朝日山 純米吟醸ひやおろし	人気のその実力はいかに...。
05. 朝日山 吟醸ひやおろし	やっぱり今宵は久保田の蔵か。
06. 吉乃川 特別純米ひやおろし	思わず"クゥッ〜！"とうなる実力派。
07. 菊盛 ピュア茨城「秋あがり」純米	酒粕クラッカーと一緒がイイね...。
08. 谷川岳 吟醸ひやおろし	デキる男の永井酒造。
09. ひやおろし飲み比べセット（朝日山純米・吉乃川・菊水）	嬉しいね...。
番外編！理屈抜き。あったら嬉しいグラスとチロリ！

年に一度しか味わえない旬の酒 おいしい旬の食材がどんどん 出てくる秋。 その季節にふさわしい、旬の日本酒 登場です。時季にしか口にする ことができない、秋季限定の 純米吟醸酒。旬の味覚と良く合う 「コクうま」の味わい。

味覚の秋、食欲の秋、そして日本酒の秋。 赤城おろしが吹く、極寒の冬に搾られた新酒は 春先に火入れされ、暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし、 熟成を深めます。そして秋風が吹く今が目覚めのとき！ 旨味たっぷりで、しっかり熟成されたそんな「ひやおろし」是非ご堪能ください。

	まろやかな口当たりで、 流れるようなのどごしが特長です。	穏やかにふくらむ味わいと、 後味のキレの良さが特長です。

	理屈抜き、極上の一本。 新潟県産米 五百万石を 100％用いて 醸し出された旨みのある純米酒を タンクに貯蔵し、夏を越し熟成された この秋口に生詰いたします。 さらに旨みを増しつつ、なめらかな 口当たりとなった吉乃川の ひやおろし。

こだわり木内の「秋あがり」 冬に仕込んでひと夏を蔵の奥深く冷温で寝かせ、 ゆっくりと熟成をさせて旨みの乗った秋に 飲み頃となるお酒。それが「秋あがり」です。 冷でよし燗でよし、お好みの 飲み方で お楽しみください。 な嘉屋オリジナル 酒粕クラッカー 木内酒造渾身の大吟醸酒粕を練りこんで、 上品に焼き上げました。 日本酒用こだわりカラスカップに 詰め込んで...、

口の中で広がるほのかな香が 上品さを演出しています。喉ごしは スッと消えていく 味わいが後を 引かず、飲み飽きのこない味わいと なっています。 「どういう酒がいい酒なのか?」 をテーマに味・価格など全てを 見直した商品。 特定銘称に 見合う味わいを価格面からも 追求しました。 大自然が織りなす季節限定なら での味わいをどうぞ。

加登屋店長厳選！飲み比べセット！ 酒飲みなら、おさえておきたい熟成した味わいのひやおろし。 地酒の加登屋、人気の蔵元ひやおろしをお得な 飲み比べセットに致しました。 比較的、地酒の初心者でも楽しめるよう淡麗な 味わいが特徴の新潟の酒ばかり...。 熟成した年に一度の味わいをお楽しみ頂ければ幸いです。

チタン製ちろり＆真空断熱湯煎器の セットです。簡単に、 適温の燗が作れます。

ワイングラスで定評のあるリーデル社が、 日本酒、をもっと美味しく味わえるように蔵元や 専門家とテイスティングを繰り返し、 開発しました。