サイボクの味噌漬け、人気の理由

血統・環境・飼料にこだわり、自ら育てるブランド豚ゴールデンポーク100%を使用。
素材の良さから国際的にも高い評価を受け、ドイツの食品品質コンテストで2009年出品の際に、金賞を受賞しました。
さらに、このお肉に相性抜群のサイボク秘伝の味噌を合わせ、お肉と味噌が融合したまろやかな仕上がりに。サイボクの味噌漬けでしか味わえない、別格の風味絶佳をご堪能いただけます。

1.素材へのこだわり

味噌漬けの美味しいお召し上がり方サイボクブランド豚「ゴールデンポーク」を特別調合の秘伝の味噌に漬け込んだ「味噌漬け」。発酵食品として注目される日本伝統の調味料を贅沢に使いました。味噌の風味と豚肉が相性抜群の逸品です。 ※お肉は味噌に漬け込まれた状態でお届けしています。
	フライパンで焼く場合フライパンにアルミホイルを敷き、蓋を少しずらして閉め、中弱火で片面を7、8分ずつ（両面合わせて15分）焼きます。
	魚焼き用グリルで焼く場合魚焼き用グリルの場合でも中弱火で片面を7、8分ずつ（両面合わせて15分）焼きます。
※焼く前に、漬け込まれたお肉を取り出し、お肉表面の味噌を取り除いてください。【味噌漬け Q＆A】 Q.味噌漬け肉は何℃くらいで保存すれば良いですか？ A.10℃以下の冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。 Q.残った味噌は味噌汁や味噌炒めに使えますか？ A.「味噌漬け」専用に開発された味噌です。味噌汁など他の料理に使用しないでください。味噌漬けの食べ頃ロース肉・肩ロース肉・バラ肉味噌漬けの賞味期限は、作られた日から10日間となっております。(発送日が製造日となります。) 味噌漬けの食べ頃は、製造日より6日程度です。味付けの好みがあるため一概にはいえませんが、浸透圧により時間がたてばたつほど、味噌の味がお肉に染み込んでゆきますので、お好みの味加減で召し上がってください。

味噌漬け Q＆A

Q　味噌漬け肉は何°Cぐらいで保存すればいいですか？
A　10°C以下の冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。

Q　一度で食べきれない時の保存方法は？
A　お肉から味噌を拭い、空気に触れないようラップに1枚ずつ包み冷凍保存します。
　　冷凍保存後は1ヶ月を目安にお召し上がりください。

Q　残った味噌は味噌汁や味噌炒めに使えますか？
A　味噌漬け用に開発された味噌です。味噌汁や味噌炒めには使用しないでください。

お客様からよく頂くご質問

Q　味噌漬けって漬けられた状態で届くのよね。美味しく調理できるかしら…？
A　大丈夫です！
　　美味しくお召し上がりいただけるレシピをご用意いたしました！

味噌漬け肩ロースのホイル焼きの作り方

■材料（3人分）

・味噌漬け(GP肩ロース)……3枚
・お好みの野菜やキノコ(ミニトマト、ししとう、玉ねぎ、ねぎ、しいたけなど)

■作り方（3人分）

1.味噌漬けの味噌を軽く拭う。
2.アルミホイルに肩ロース、野菜、キノコを置き包む。
3.フライパンに蓋をして弱火で10分~15分ほど蒸し焼きにする。
4.食べる直前に切ってお召し上がりください。

■ポイント

1. 焼く前に冷蔵庫から出して15分程度、室温に慣らします。
こうすることで、お肉に均一に火が通りやすくなります。
2. 弱火から中火でゆっくりと時間をかけて加熱していくことがポイントです。