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あの人に贈る10のストーリー 銀座

歴史と時代を任された料理人の誇りを食す。

ファッション、遊び、文化、そしてグルメ。いつの時代にも人々のあこがれと夢を実現してきた銀座。その「銀座」の看板・のれんは流行に踊らされることのない「絶対の上質」だけに与えられる勲章。築地の河岸で仕入れる新鮮な魚介類、全国源泉の上質な肉、海外より直送される本場の食材。極められた素材を使い、選らばれし料理人が供する誇り高き美食空間。モダンな贈り物に銀座グルメを。

パリの老舗パティスリーが、日本にそのエスプリを十全に再現したサロン・ド・テ。「マカロン」「オペラ」など、パリ本店と同じレシピで作られるエレガントで深い味わいが、ファッショナブルで心地よいティータイムを創り出してくれます。

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新鮮なネタと職人の技が生きる江戸前の寿司。昭和10年創業、魯山人も愛したこの老舗の味は、平成の今も銀座の枠を守り抜いています。ウニやイクラを使った軍艦巻きを考案したことでも有名。一度は味わってみたい、江戸前寿司の歴史の一翼を担ってきた銀座の通の味です。

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