各務原キムチ
各務原キムチ（かかみがはらキムチ）とは、材料に各務原にんじんと松の実を使用し、「キムチ日本一の都市研究会事務局」から認定を受けたキムチのことである。
経緯
韓国春川（チュンチョン）市との姉妹都市交流がきっかけで2004年に姉妹都市提携の1周年記念事業として春川市が舞台となった「冬のソナタ」イベントを開催しました。
イベント会場ではヨン様グッズと肩を並べるほど爆発的に売れ、市民の間などで、「美味しい野菜を各務原キムチにして売り出していこう！」と機運が高まり、翌年「各務原キムチによる都市おこし」プロジェクトがスタートしました。
第3回 B-1グランプリ ブロンズグランプリ獲得
各全国のご当地グルメが集結するB-1グランプリ。2008年に開催された「第3回B-1グランプリ」に各務原キムチ鍋で参戦し、見事ブロンズグランプリを獲得！