チーズのような味わい「母袋燻り豆腐」。天然のにがりを使用して作った燻り豆腐は、桜のチップ材で薫製にしたもので水分が少なくスモークチーズのような味がほんのり。表面は味噌が塗ってあり、味わい深い物となっています。お酒のおつまみにそのまま、醤油・わさび・マヨネーズなどをつけても美味しいです。