高山(飛騨の地酒)
高山では、江戸中期から地酒がつくられてきました。清らかな水、良質の米、気候などの条件に恵まれた高山の地酒は、その深い味わいで全国の左党をうならせています。市内には造り酒屋が数多くありますが、その中でも幅広い商品を展開している舩坂酒造店を紹介したいと思います。
舩坂酒造店
創業1703年の老舗酒造店です。「小京都」とも呼ばれる、岐阜県・飛騨高山の中心『古い町並』にある造り酒屋です。 主力商品である「大吟醸四ツ星」、代表銘柄である「深山菊」、「甚五郎」のほか、酒粕を使用した「ふなさかさけかすふっくらクリーム」などの化粧品も人気があります。また、酒蔵内には、レストランを構え、外国人旅行者を含む多くの観光客が訪れています。
