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12月12日 毎日大根引き♪
鹿児島もぐんと寒くなりました。冬大根が大きくなって、11月から少しずつ収穫が始まり、今まさに最盛期で、毎日のように大根の収穫をしています。大根の収穫が始まると、大根の洗浄・漬込みと農場と漬込みの第三工場はてんてこ舞いなくらい、忙しくなります。あちこちの部署からお手伝いでスタッフも移動しますので、店長☆佐藤の部署も12月MAXで忙しい時期に、人が少なくててんてこ舞いします（苦笑）師走って感じですね。発送が遅れている安納芋も糖度があがってきましたので、来週にはお届けできる予定です。もっちりお餅は予想以上に速いペースでご注文が入っているため、もうそろそろ製造の限界近いですので、早期に販売終了となる可能性大です。気になっているあなたはぜひチェックして下さいませ(o^-')b。 |
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11月2日 天日干し中。。。
写真はありましたが、コメント欄を間違って削除してしまってみたいです。。
写真は、安納芋を掘った後に、天日に干しているところ。こうすると甘みがぐんと増すんです（＞ｗ＜）ノ |
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9月19日 新米収穫終了♪
日中は相変わらず暑いですが、台風が過ぎてから、鹿児島は朝夕がぐんと涼しくなって嬉しいです。農場では、ごぼうの収穫が終わり、冬大根の種植えが始まっています。この写真は、ぐんぐん大きくなっている生姜。当店の土付き生姜は、収穫したばかりを土付きのまま新鮮にお届けするので、箱を開けたとたんお部屋中に生姜のいい香りが広がります。店長☆佐藤は、毎年スライスした新生姜をたっぷりの蜂蜜に漬けて、お料理やお菓子に使ったり、そのままパクッと食べたりするのが大好き♪ハチミツ生姜があれば、寒い冬も元気に過ごせます(*^^*) 今年もしっかり予約していますよ〜。生姜大好きさんはぜひチェックしてみてくださいね。 |
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8月20日 新米収穫終了♪
お盆の少し前に、お天気のいい時を見計らって、24年産の新米コシヒカリの収穫完了いたしました。今年は梅雨が終わりになってから九州に台風や雷雨が続いていたので、店長☆佐藤ドキドキでした(^_^;) やっと、収穫・乾燥が終了してお盆明けより、ご予約のお客さまへ発送が始まっています。今年は、雨が続いたせいか、粒が小さめで収穫量が少なかったのですが、美味しさはばっちりです(*^^*) 収穫量が少なかったため、今年のコシヒカリの定期購入は残りわずかとなっております。現在開催中の定期購入が完売いたしましたら、定期購入の受付は終了となりますので、気になっているあなたはお急ぎ下さいませ♪ |
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7月25日 梅雨が明けました＼(^o^)／
梅雨が終わりになってから九州に大雨や雷雨が続いていたので、店長☆佐藤ドキドキでした。。(^_^;) やっと、鹿児島も梅雨明けしました！梅雨明け早々から、ぐんと暑くなってホッと一安心。これで今年の新米コシヒカリや安納芋、ごぼうも大丈夫です。ギンギラ太陽の下で、さらにぐんぐん大きくなってくれるでしょう(*^^*)、楽しみ♪ この写真は、社長が撮ってきてくれた今年の特別栽培コシヒカリ。稲穂がついていますが、実入りはまだまだ。今から太陽の光をたっぷり浴びてぷくーっと大きくなります。収穫は8月のお盆明け。収穫まで慎重に見守って行きたいと思います。今年のコシヒカリの定期購入も7/28(土)PM21時よりスタート♪収穫が待ち遠しい鹿児島より店長☆佐藤でした♪ |
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6月26日 すくすく大きくなっています
梅雨に入ってから、雨が続いて店長☆佐藤はすっかり気分がダウンです（苦笑） でも、畑のお野菜には必要な雨なんですよね。安納芋の畑写真を社長が撮ってきてくれました。思った以上に大きくなっていてビックリデスΣ(￣ロ￣lll) 緑いっぱいで、下のビニールシートが見えなくなっていました。今年の秋も美味しいお芋がいっぱい出来たらいいなー。今年はガンコ会長がこっそり新品種も少し植えているようですので、お芋の品種ミックスボックスが出来るかな？雨はたくさん降ったから、お芋もそろそろぎんぎら太陽が恋しくなっているはず。夏が待ち遠しい鹿児島より店長☆佐藤でした♪ |
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5月24日 いよいよ始まります♪
先日、マンゴー農家さんのところに打合せに行ってきました♪今年は2-3月がとても寒かったので、マンゴーがずいぶん遅れていますが、6月中旬頃より少しずつですが収穫できそうです。今年から同じ生産グループのマンゴー農家さんからもマンゴーをいただけることになりましたので、ぐっと長い期間お届けできるかと思います＼(^o^)／ コレは今年からお願いすることになった角野農園さんのマンゴー畑。紫の大きなマンゴーがいっぱい下がっていました。ネットがかかっているものもあり、あとお天気が20日も続けば真っ赤になったマンゴーがお届けできると思います(*^^*) 店長☆佐藤も毎年母の日にマンゴーを贈っていたので、今年も早速予約しました♪また今年はミニマンゴーがたくさん出来そうとのことでしたので、販売スタートしました♪大好きさんはお見逃しなく(o^-')b |
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4月23日 田植え終了！
4月も半ばすぎて、気温25度近い日も多くなってきました。お天気のよい日に田植えが始まり、やっとすべて終わりました＼(^o^)／ 田植えが終わると新緑がきれいになって、すっかり初夏の雰囲気ですね。毎夜カエルがうるさくなって、田んぼにもちっちゃなおたまじゃくしが生まれ始めました。子供達は少しずつ大きくなるおたまじゃくしに夢中です（笑） 今年のこしひかりも美味しく出来るよう心を込めて育てますが、お天気もよい気候が続きますように。。昨年は定期購入でほぼすべてのお米が完売してしまったのでご迷惑をお掛けいたしましたが、今年はもう少しご提供できる予定です。お楽しみに♪ |
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3月29日 下準備が始まりました
ずっと、オヤスミしていた田んぼ。3月に肥料が入ってなじませ、寝かせたあとにようやく水が入りはじめました♪田んぼに水が入り始めると、あぁ本格的な春が来たなぁと思います。今月の中旬頃から田植えが始まる予定です。今年のこしひかりも美味しく出来るよう心を込めて育てます＼(^o^)／ その他にオヤスミ中の畑もどんどん茄子を植えたり、とうもろこしを植えたり、生姜を植えたりと順々に植え付けが始まるようです。ちょっとのんびりムードだったおおすみファームも忙しくなってきました(*^^*) らっきょうも例年より早くご予約受付を始めましたが、すごいイキオイでご予約が入っておりますので、今年もゼッタイ食べたいあなたはお早めにご予約くださいね♪ |
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2月20日 ただいまオヤスミ中。。。
店長☆佐藤がバタバタしているうちに、冬大根の収穫がすべて終わり、大根の漬け込みももうそろそろ終了間近になってきました。ほとんどの畑も何も入っていない、いわゆるオヤスミ期間中です。といっても、今から、こしひかりやごぼうの作付けが始まるまで、肥料を入れて寝かせたり、緑肥を植えたりと、その畑の状態よって、下準備が始まります。これで、農作物の出来あがりが変わりますので、とっても大事な作業です♪でも、4月5月のハイシーズンの前に、ほんの少しのんびりムードのおおすみファームなのです(*^^*) |
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1月6日 2012年の始まりは
明けまして、おめでとうございます。鹿児島もお天気はよかったものの寒い年越しでした。去年は11月に暖かい日が多かったため、大根の生育が悪くて、収穫が遅れているので、年明け早々から、2012年は大根の収穫でスタートです。今年も極上の大根漬にたくさんのご注文を頂き、本当にありがとうございます(*^^*) 自社農園で育てた大根だけで作っているため、冬季限定なので、もうすぐ終了です！気になっているあなた、大好きなあなたはぜひ最後にゲットしておいて下さいね♪当店の人気ランキング商品全部入り新春福袋も今ならﾎﾟｯｷﾘ2012円なので、おすすめです♪ぜひご検討くださいね(^o^)／→新春2012円ぽっきり福袋会場はコチラ |
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【今週のおおすみファーム】2006年-2007年はコチラ |
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