代表取締役社長 大野 信一

和食の講師としてカンボジアプノンペンにて現地指導、餞心亭おゝ乃30周年記念プロジェクトとして、200万円の高級おせち料理「極み」を開発。「南蛮海老ラーメン」を開発しモンドセレクション賞に自力でエントリー、モンドセレクション銅賞受賞。

初代から現在の五代目まで百年以上に渡り一貫した創業の精神で日々努力を重ね、全社員一丸となって現在のおゝ乃をつくりあげてまいりました。
これからおゝ乃は更なる発展を成し遂げるべく、結婚式場・料理屋としての従来業務はもちろんのこと、ケータリングひいては外食産業進出など、オールフードサービス業を目ざしてまいりたいと思います。
『お客様の満足』、『会社の繁栄』、『社員の幸せ』どれか一つがかけても、おゝ乃の発展はありえません。
オールフードサービス業者としてのおゝ乃の永遠なる存続・繁栄はお客様・社員・会社の三位一体の幸せのうえにこそ成り立つものであると確信しており、『お客様ならびに社員と共に繁栄する』それが有限会社角屋の目指す道であると考えております。
餞心亭おゝ乃の「餞（はなむけ）」の由来は、その昔西域に向かい、旅に出る人を馬首を西へ向けて旅の幸せを祈ってあげたことからきています。「再会したい」その気持ちをおもてなしの心に変えもっともっと皆さんに喜んでいただきたいと願っております。

代表取締役社長 大野 信一