うすき皿山

手仕事 > 焼き物
ギフト・お土産 > お祝い
市町村別 > 臼杵市 > うすき皿山

大分県臼杵市
「臼杵焼が生活の彩りの一部になりますように」

メイン画像1(イチオシの画像・商品を使っている・調理したもの等)

幻の焼き物を現代版臼杵焼として再生

臼杵焼は、今から約200年前の江戸後期臼杵藩の御用窯として始められ、窯場のあった地名から末広焼や皿山焼とも呼ばれていました。当時、島原(長崎)小石原(福岡)小峰(宮崎)から呼び寄せられた陶工4家族によって作陶が行われていましたが、窯が開かれてから10数年ほど栄えたのちに衰退して、一度は途絶えてしまった幻の焼き物です。
工房SARAYAMAでは、忘れ去られた臼杵の窯業文化を再度復興させるため残された僅かな資料をもとに新しく現代版臼杵焼を作る取り組みを続けています。当時島原から来た陶工が作った磁器物には染付などものありましたが、白磁の形に輪花をあしらったものが多く、これを現代版臼杵焼の手掛かりとして型打の白磁輪花シリーズを制作中です。

並べる画像1
並べる画像2
並べる画像3

器は料理の額縁である

臼杵焼では「器は料理の額縁である」という考えに基づき、この場所にある自然の形、天然の素材を抽出して作る器たちは、臼杵の豊かな海や山から取れる食材、有機の農産物、古くから栄えた味噌、醤油、酒などの醸造品に裏付けされる伝統ある食文化を美しく引き立たせ、その文化を伝えること、またこの地の自然や意匠を焼き付けた器を他の場所に届け、その所の食卓に彩りを添えることを目指しています。

並べる画像1
並べる画像2
並べる画像3

交錯するイメージの中から新しいカタチを

プロモーション撮影としてコンテンポラリーダンサーの方とPVを作成しています。臼杵焼のうつわを使って大地に曼荼羅描いたり、アートとしての器の形も垣間見えます。

商品ラインナップ
商品画像

白磁輪花 菊花鉢
直径約17.5cm×高さ3cm

菊の花をモチーフにしたとても使いやすい一番人気の形です。白を基調とし、主に花びら模様をモチーフにしたシンプルな形の器は、どんな料理でも引き立ててくれます。

8,580
商品画像

輪花十二弁浅鉢
2枚セット

直径約18.5cm×高さ2cm。本商品は型打ちという技法で制作しています。板状にのした粘土を、石膏を削り出した型にのせて花びら一枚一枚を指で形作っていきます。

16,480
商品画像

輪花デザート皿(L)
2枚セット

中心が平らなプレートなのでソースをかけるような料理やデザート等おもてなし料理に、リムが立ち上がっているのでカレーや煮物など、ハレ・ケ問わずハードに使えます。

20,040
商品画像

輪花プレート
2枚セット

平らなミィディアムタイプで日々大活躍すること間違いなし!料理の色を選ばない白磁で、和洋中どんなお料理でも上手に引き立ててくれます。

16,480
商品画像

稜花蓮弁皿
直径約24.5cm×高さ3cm

たたらの型打ち成型で一つ一つ手作りした蓮弁皿です。蓮の花をモチーフにしています。江戸後期臼杵藩で栄えた臼杵焼を現代的な形で仕上げています。

15,298
商品画像

白磁輪花箸置き
4個セット

島原から来た陶工により伝えられたと言われる白磁の輪花箸置きは、和菓子をモチーフにしたとてもかわいらしい一品です。ちょっとした贈り物にも。

3,880
商品画像

白磁稜花 小鉢
2個セット

島原から来た陶工により伝えられたと言われる白磁の稜花で、蓮の花をかたどった小鉢は、どんなお料理も引き立たせてくれます。

12,740
商品画像

白磁輪花ティーカップ
&ソーサー

白磁の稜花シリーズの、ティーカップとソーサーのセットです。使用して汚れが目立ってきた際は、漂白してお使い頂けます。

11,580
商品画像

コーヒーマグカップ
直径9cm×高さ8cm

職人さんの手で一つ一つ丁寧に轆轤びきされているため、大量生産では得られない、それぞれに微妙な表情があるマグカップです。

7,280



上へ