大分県椎茸農業協同組合

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大分県大分市
品質・生産量ともに全国一の大分県産しいたけ

メイン画像1(イチオシの画像・商品を使っている・調理したもの等)

品質日本一の大分県産椎茸

大分県は、全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質を維持・向上させるべく、大分乾しいたけトレーサビリティシステムを立ち上げ、「大分県産」と表示して販売されている乾しいたけ製品が、確かに大分県内で生産された乾しいたけであることを証明する仕組みを作りました。
このシステムは、行政及び乾しいたけ関係者等で構成された「大分乾しいたけトレーサビリティ協議会」が運営しています。 大分県椎茸農業協同組合は、同協議会の参加業者第1号として認定されています。

皇室献上椎茸

令和元年に開催された日本椎茸農業協同組合連合会・全国椎茸生産団体連絡協議会主催の第67回全国乾椎茸品評会において、大分県が団体の部で21年連続、通算で53回目の団体優勝を果たし、大分県産乾しいたけは品質・生産量ともに全国一の評価をいただいています。このご評価のもと、大分県産乾椎茸を昭和56年以来毎年継続して、上皇家と天皇家を始めとする各宮家へ大分県知事名において献上しています。献上しいたけは、毎年1月に行われる大分県椎茸農業協同組合で行われる初入札会で参加者へお披露目されています。

商品ラインナップ
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うまみだけ とよくに

やわらかくマイルドな「とよくに」は、トマトなどと合わせて洋風アレンジを楽しむのに最適です。

1,280
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うまみだけ にく丸

「にく丸」は歯ごたえ抜群!食感を楽しむために丸ごと唐揚げにしてみましょう。

1,280
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うまみだけ 115

細かく刻んでも存在感を失わないので、ひき肉と一緒にそぼろにしても美味しい!

1,280
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うまみだけ ゆう次郎

やさしい香りでシンプルな味のお鍋にぴったり。うま味と香りのハーモニーがたまりません。

1,280
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小粒どんこ

ひとくちサイズで切らずにそのままお使い頂けます。煮物やバター焼き、カレーなどの具としても。

1,680
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どんこ

しいたけの傘が開ききる前に収穫・乾燥させたもので、歯応えが良く煮物などに最適です。

1,680
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香信/こうしん

水戻りが早く柔らかめの食感で、スライスして使用するちらしずしやお吸い物などに向いています。

1,680
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豊後きのこめし

厳選した「乾椎茸」を使用した、旨みたっぷりの本格的な炊き込みご飯の素です。

480
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上どんこ ギフト用

最も一般的な乾しいたけで使い勝手もよいため、送り先を選ばずご利用頂けます。

4,698



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