お茶の坂本園

ドリンク > お茶
 ドリンク > お茶 > 紅茶
 市町村別 > 別府 > お茶の坂本園

大分県別府市
「九州を代表する生産地のお茶を厳選・吟味」

茶問屋お茶の坂本園

大分県別府市にて昭和二十八年に創業しました。坂本園では、主に九州を代表する生産地(鹿児島県・福岡県・佐賀県など)のお茶を厳選・吟味して日本茶一筋60有余年の経験で社内にてブレンドし、皆さまにお届け致します。奥深い日本茶の味をご堪能ください。

お茶の性質と保存方法

温度の管理・・・お茶は大変デリケートで、他のものの臭いが移りやすい性質です。また、保管環境の湿度や光によっても変質してしまいます。お茶の保管場所は、近くに臭いがあるものが無く、涼しい温度が保たれている[冷暗所]に保存してください。
お茶にとっての適温は5～10度なので、[冷暗所]として冷蔵庫の中へお茶を保存する方法もあります。冷蔵庫に保管する場合、温度差が生じにくい場所を選びましょう。冷蔵庫から出した後は、しばらくおいて常温に戻してからお茶を淹れるとおいしく本来の味・香を楽しめます。
密閉容器で保存・・・お茶は、空気に触れていると変質が進んでしまいます。買ってきたお茶は、１週間～10日分くらいを目安に小分けし、密封容器で保管する事をおすすめします。
冷蔵庫での長期保管は、冷蔵庫内の食品の臭いが付いてしまわないように、しっかりと密閉できる容器を使用しましょう。