Simple じゃこ酢あえ
| 材料 |
酢 〜 米酢（あるいは調味酢）
じゃこ 〜 50ｇ
きゅうり 〜 ４本
みょうが 〜 ２個
大根 〜 1/4本
わかめ（乾燥わかめ） 〜 15ｇ
ちくわ 〜 ３本
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| つくりかた |
�� きゅうりを洗って、縦に３〜４本縦に皮を剥き、スライスします。
�� スライスしたきゅうりとワカメを10％程度の塩水に漬けます。
�� ちくわを５ミリ幅に斜めに輪切りに、みょうがは縦に薄くスライスにします。
�� 大根は皮を剥き、いちょう切りにします。
�� 塩水に浸したきゅうりとワカメを引き上げ、軽く洗います。
�� ボールにきゅうり、わかめ、みょうが、ちくわ、大根を入れ、じゃこ50ｇを一緒に混ぜ合わせます。
�� 酢を混ぜ合わせます。 隠し味に、砂糖・しょう油を大さじ一杯入れます。
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