ふわふわしらすの簡単サラダ
| 材料 |
お好みの野菜 〜 適量
しらす 〜 500ｇ
酢 〜 大さじ３杯
ドレッシング 〜 お好みで |
暑い夏、クールダウンする効果のあるカリウムを多く含む野菜のサラダがお奨めです。
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| つくりかた |
�� レタスの葉を１枚づつ外して洗い、適当な大きさにちぎります。
�� キュウリは皮むき器で縦に３箇所くらい皮を剥きます。
�� 皮を剥いたキュウリを斜め切りにし、薄い塩水（1％）に漬けておきます。
�� 大根は皮を剥いて直径２・３ミリの細切りにして、水にさらします。
�� キュウリを塩水から取り上げ、さっと水洗いして手でしぼります。
�� 水から上げた大根とキュウリをボウルに入れ、酢（大さじ３杯）をかけて、ザックリ混ぜます。
�� さらにレタスを入れて混ぜ合わせ、しらす（500ｇ）を半分混ぜ、残り半分をトッピングで飾りつけます。
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