タラの芽

支払い完了しました。ありがとうございました。

ふき味噌用に♪

東北の農家さんのボランティアに行った時に食べさせてもらった「ふき味噌」が美味しくて作ってみようと購入しました。 届いて想像以上の量に驚きました！時間が取れず3.4日寝かせてしまったので花が開いてますが、ふきのとうの苦味と香り豊かで美味しく出来ました♪焼きおにぎりにつけて食べると絶品です。ホームページに山菜採り名人のお写真もあって、たくさん詰めて頂いたんだと思いながら食べたら幸せな気持ちになりました。 次回は違う山菜も試してみようと思います(o^∀^o)

今年も太くて立派なタラの芽をいただきました。 香りが強くこのタラの芽をいただくと他が物足りなく感じます。 来年もまたお願いしようと思いっています。

山菜大好きです

まだ、届いてはおりませんが、首をながーくして、待っています。

ごはんに良く合う春の山菜

昨年、初の山人参にチャレンジ。美味しかったので今年、リピしました。4月11日に届き、早速天婦羅。翌日はお浸し、油いため。昨年は少し湯がいてから炒めましたが、今年は特にそれをしなくてもアクの強さは感じなかったです。ほろ苦さが美味ですね。ごはんに良く合い、食が進みます。

太くてしっかりしているけれど柔らい

4月16日に冷蔵便で到着。9cm~20ｃｍの長さのものが混在し16本入っていました。どれもびっくりするほど太くてしっかりしたたらの芽です。早速天婦羅に。大きいけれど柔らかく、たっぷりいただいて満足。まだ残っているものは他の方法でいただきます！

春だけの贅沢

待ちに待ったフキノトウ。早速天婦羅にして食べました。ほろ苦さはこの季節だけの贅沢。まだ沢山あるので、これから色々楽しみます。

ほろ苦くとっても美味しい。

季節を食す。蕗の薹は身体が欲している様に思います。 新鮮な食材 蕗味噌 天ぷら オリーブオイルで炒めて 塩コショウしてチーズで頂きました。 日本に生まれて良かった。幸せ頂き感謝しております。 奥会津の状況をメールで知らせて頂き情景が眼に浮かぶ様で とても良いところだなぁと感じました。

本日届きました。梱包状態が非常によく、すべての壺にが花を上にして状態での整列されていて、感激です。また、出荷される前の整えで外皮にほとんど黒住みがなく、本当に良い商品といえます。他の出品者が見習ってほしいものです。（大きさ、鮮度、品質、配送指定、すべてで満足です）

コロナの時季でなかなか購入する機会がなく、ネット購入はとても感謝しています。

毎年買わせて頂いております。毎回立派なタラノメを送って頂きとても美味しく頂いております。

自分ではもう山に入る体力は無いのに、昔採って食べた山の物が最近は恋しくてなりません。採る大変さを知っているので、天然の茸を手軽に注文できるなんて、何て贅沢でありがたい事かと思います。獅子茸の香り、良い香りだなぁ。懐かしく美味しくいただきました。

今回も立派なキノコありがとうございました。鮮度もよく、梱包も丁寧で大満足です。またよろしくお願いします。

リピートしました

今年もリピートしました。乾燥されたお品を沢山購入したのですが、在庫があると知り、それなら買わなきゃ！！！美味しい香茸をまた一年間食べられる幸せです。

毎年お世話になります

毎年お世話になっております。昨年までは生香たけを購入していましたが、今年は乾燥干し香たけを購入しました。自宅で乾燥させる手間が省けて助かりました。50gずつジップロックで小分けされており、保管にも助かりました。早速、香たけご飯にしていただきました。とても美味しいです！！まだ、販売中でしたので、再度注文しました。

商品受け取りました。 何年かぶりに霜降りを見ました。とてもしっかりしていて大きさも程よく大変嬉しいです。 とても貴重になっているので、少しずつ食べたいと思います(^^)

お世話になりました。商品受け取りました。 娘も大好きで大喜びです。熊が多くなかなか山に入りずらくなってます。助かりますね、美味しく頂きたいと思います。

300gは思ったよりもボリュームがありました。 鮮度も良く保たれておりました。 家族へのプレゼントで、何十年ぶりの香茸だったようで大変喜んでいました。

美味しい国産松茸

とっても美味しく松茸を送っていただきました。 香りもよくて、美味しく いただきました。ありがとうございました。

最高の松茸

実家の母のために昨年に続き購入しました。天候不順によりだいぶ待つことになりましたが、丁寧な対応で連絡をいただいたうえ、軸の太い最高の品質のおいしい松茸が届いたそうで、母がとても喜び、「生産者の方にくれぐれもよろしくお伝えください」と言っていました。本当にありがとうございました。また来年も是非お願いしたいと思っています。

探し求めて３０年

３０年前に他界した祖父が、毎年送ってくれていた、きのこの味噌漬け。何のきのこなのか？聞けず仕舞いで、ずっと探し求めて来ましたが、どんなきのこを漬けても味も食感も香りも違う。諦めかけていた所にこちらの香茸を見つけました。もしかしたら？と、二ヶ月半待っている間もワクワクしました。届いた香茸をサッと湯通しして水気を切り、何も加えない田舎味噌に漬けこんでみたら、正に夢にまで見た祖父の味噌漬けになりました。細かく刻んで炊き立て御飯に乗せたら、涙が出るほど懐かしい味。祖父の優しい笑顔が眼に浮かびました。奥会津旬彩館さんに、山の恵みに、心より感謝しております。来年もまた、どうぞ宜しくお願い致します。

とても良い品です

震災以来10年ぶりに目にした香茸(こちらではイノハナ)を前に、義母は言葉にならないほど大興奮し、何度も何度も！香りを楽しんで喜んでおりました。 子供のようにあんなにはしゃいだ姿を久しぶりに見ることができ、良い贈り物になりました。 とても立派で新鮮な、汚れも無くキレイな香茸でした。

お電話での丁寧な対応ありがとうございました。 贈り物として購入し、思っていたよりも立派な松茸で相手にもとても満足していただけました。

美味しかったです。

香りよし！歯ごたえよし！ 美味しく頂きました。

懐かしさを求めて

郷土料理が無性に食べたくなり購入。わらび自体の大きさや太さも揃っており良いわらびでした(^^) 早速、わらびと油揚げの炒め物を作り、美味しくいただきました。 出来れば、塩蔵わらびの戻し方・塩抜きのやり方、おすすめレシピ等の説明書？があると助かるかなぁと。 その点だけ今後の期待値込めてマイナス1点とさせていただきました。

ちたけうどんしました

毎年お盆の時に家族で食べていたのですが 昨年は一度も食べられず 今年こそはと思い注文しました とても良いちたけでおちちもでて お茄子と一緒に炒めおうどんのお汁で 食べました。 また来年もお願いします。

綺麗に塩漬けしてあり、かなりの日持ちがします。塩抜きさえ上手くやればオロシアエで美味しかったです

毎年田舎から送ってもらってましたが、熊が出ると聞きもう送らなくて良いと言ったけど、どうしても1年1回は食べたくてお願いしました。1ｋと言っても余分な葉は切り落とされ皮を剥くのも楽でゴミも少なくて助かりました。美味しかったです。

今日届きました。すぐに塩抜きして、塩加減を見ながら ダシ昆布の水貝状態でいただいています。お酒に合うこの味は本物です。ぬめりの感触は、山菜独特な昔懐かしい味でした。ありがとうございました😊。

こちらのワラビは太めです。生のものも大変ですが、大変みずみずしくおいしかったです。天然物なので当然シーズンにしか楽しめませんが、塩漬けですと冷蔵庫の野菜庫に入れておけばかなり持ちます。塩抜きの手間はありますが、自分でいただいたものは、きちんとアクも抜けていておいしかったです。また来年も頼みます。