何年かリピートさせて頂いています。 今年も、香りが良く大きさも揃ったこしあぶらを届けていただきました。 春の味、早速天ぷらで、同包のタラノメと一緒にいただきました。 家族みんなで、美味しさと季節を楽しみました。 ありがとうございました。
春の香り
待ちに待ったフキノトウが4月6日に到着。小さめでつぼみのものが箱にぎっしり。今年もさっそく天婦羅とフキみそを作る。春の味。冷酒によく合う。いつもお裾分けする人がお出かけしていて不在だったので、一部はかるく湯を通し、冷凍庫へ。違う時期にも楽しめるように。
初めて
1キロ購入しましたがそれ以上に増量して頂き、良い「ふきのとう」が本日届きました。今まで「ふきのとう」はお店で購入してましたがまだ桜も開花してないこの時期に早く、良い商品を送って頂き感謝いたします。家内が下処理(赤い葉を取り除く)をして調理してました。ふき味噌・てんぷらで早い春を存分に楽しめます。
今年もお世話になっております 前回、こちらでお取り扱いが終了した後に、どうしてももう一度食べたくて、まだ間に合った他の地域からお取り寄せしたのですが、我が家のクチにはこちらに軍配です 今回は倍量お願いし、本日無事到着☆ 全部を蕗味噌にしてしばらく楽しめる…と思ったのですが、今日の今日で既に追加注文を考えています とても美味しくいただいています
おすすめ
しおずけキノコ探してやっと巡り合えました めずらしいきのこがお目にかかれました 収穫の大変さがわかrり大事に使用しています
ナスの皮をむきながら、焼きナスもふかしナス飽きたな〜と考えていたら、数日前にこちらで買って知人に贈った立派なちたけの香りが脳によぎり、我慢できずにポチっていました。 自分用だから訳あり品の購入でしたが、多少の汚れはあっても問題なし。早速ちたけ汁を作ってそうめんすすってます。シアワセ。そうです、私は栃木の生まれ。こでらんね。 ラオス産の乾燥ちたけも美味しい汁が作れるけど、軸の中に山ほど虫が詰まっていて、もはや昆虫食なので、数年ぶりにちたけを堪能できました。感謝!
写真のままのきれいなちたけが届きました。冷凍して梱包もされているのに、宅配を受けた時点でちたけの匂いが漂っていて、自分用にもワケアリ品で良いから買えば良かったと後悔。 お品を確認してすぐ、お世話になったちたけ好きの方にお届けして、とても喜ばれました。通販で手に入れられて本当に助かります。ありがとうございました。
とても立派なワラビがたくさん届きました! 太くて柔らかく、お浸しでも煮物でもどんどん食べられます。下処理して届くのも良かったです。ありがとうございました。
天ぷらが美味しい山菜がいろいろ届く素敵なセットです。山菜(コシアブラが特に)好きだった父にも食べてもらいたかったです!ご馳走様でした。
すばらしく美味しいわらびです!
今までに食べたことが無いくらい、新鮮で極太で、美味しいわらびでした。 スーパーなどで売っているものとは、全くの別物です。 茹でた後、何も味付けしないで頂いたのですが、手が止まらないくて困ってしまったほぞです。 関東の住宅地に居ながら、このようなわらびを頂くことができて、本当にありがたいです。 感謝いたします。
どの山菜も美味しくて、春を満喫しました。 配送メールで、送付頂いた山菜の名前が書かれていたのですが、それでも名前がわからない山菜があり(ネットとかでも探したのですが、、、)実物と名前がわかると、より有難いです。
丸ごと1本天ぷらサイズでお願いしました。 うどはよく食べるのですが、やはり市販の物とは違って、茎の部分も柔らかく 香りやほろ苦さがとても美味しかったです。 夫婦2人で頂くには十分な量で、 実家の父にも持って行ってたっぷり味わいました! 他の山菜も気になりますし、またお願いしたいと思います。
天ぷらセットです。大人3人で2回に分けて食べても満足できる量です。新鮮で、香りがしっかり感じられ、食べるといつも元気をもらえます。 また来年も頼みたいです。
美味しい
立派なたらの芽でした。味も深みがあり濃く美味しかったです。 また注文したいと思います。ありがとございました。
大粒で大変香りの良いたらの芽、美味しくいただきました。 天ぷらとエゴマ味噌和えにしましたが、やはり天ぷらがいちばんですね! 来シーズンも楽しみにしています。
こちらで初めて購入しましたが とても良いふきのとうでした。きれいに梱包されていました。 次回もこちらで購入したいと思います
ちいさめのフキノトウを希望しており、届いたものがその通りでありがたかったです。いつも食べていたのは開ききりそうな状態のものばかりだったので、またそれらとは香りも異なり、和風から洋風まで色んな料理にしていただきました。香りのよい、いい状態のフキノトウをありがとうございました!
天ぷら最高フキノトウ
フキノトウ500グラムは思ったよりよりも早く届き、大量でしたので、ご近所さんにも春の香りをおすそ分けしました。 我が家では刻んでかき揚げにし美味しくいただきました。 天ぷらはお店のようにカラッと揚げられないのでネットで調べたところ、いろいろ試した結果、衣をとくのに少し気の抜けた炭酸水を冷やして使うのが一番カラッと揚がるとのことなので早速試してみました。 (朝蓋を取った炭酸水を夕方まで冷蔵庫に入れておいた) 今までになくカラッとしてました。冷めても大丈夫でした。 ほろ苦いフキノトウの天ぷら大好きです。 まだたくさん残っているので、ふき味噌を作ります。 ありがとうございました。
なかなか品物が届かず、ヤキモキしましたか、立派な松茸が届きました。すき焼きと松茸ご飯で年一回の贅沢の食事になりました。
包装は簡素ですが、しっかりと塩漬けされており、品質に問題はありません。 結構いろいろなきのこ(ホウキタケ、シメジ、クリタケ、マイタケなど)が入っていますので、塩抜きして鍋物を中心にいろいろ試してみたいと思います。
香茸の食感と香りは一度食べると毎年食べたくなる魅力があります。 ただ、ジップロックに乾燥材をいくつか入れて入れられて送られてくるので贈答にはあまり向きません。 生は虫の除去などさらに手間がかかりそうなので、乾燥で購入することにしています。 30gでこの値段はびっくりしますが、水で戻すと30gでも結構な量になります。 混ぜご飯だと3合分が2回出来る量です。 自分は香茸を水につけて水が黒くなったら水を変えることを半日から一晩かけて3〜4回繰り返して戻しています。 その後、鍋で10分くらい茹でていますが、この時まで茹で汁が黒くなります。 鍋から取り出して適当な大きさに切って混ぜご飯に投入すれば混ぜご飯が出来ます。 香...
貴重な天然キノコ
2021年 先様に 大変喜んで頂きました。 2022年の今年も喜んで頂けると期待しております。
日本酒に合うごちそう
今年は不作で、キャンセルするかどうか問い合わせが来ましたが、10月末までは待つ予定と返事をしました。あまり期待しないで待っていましたが、思ったより早く、10月11日に届きました。今年は作柄が良くなく小ぶり、と前日のメールに記載があった通り、開き(膜が少し残っていました)1本の他、2本は小さめ(成長途中)のつぼみ。つぼみは多少香りが薄い感じでした。届いた当日、開きは焼き松茸、つぼみは松茸ご飯、土瓶蒸しにしていただきだきました。去年は焼きにした松茸が少なかったので、今回は大きいものを1本しっかりいただき満足。一番好評だったのはすだちをかけていただいた土瓶蒸し。秋の夜、日本酒にとても合うごちそうでした。
立派で香り高い松茸が届きました!おまけの小さい子もついていて、とってもうれしかったです。焼き、土瓶蒸し、すき焼き、ごはん、充分に堪能できました。ありがとうございました。また来年を楽しみに、山菜や他のキノコも注文してみたいと思います。
とても美味しかったです。 今まで、この時期になると、スーパーで福島県産の一本しめじを売っていたのですが、数年まえから取り扱わなくなってしまいました。 毎年、一本しめじの煮込みうどんが、我が家の秋の味覚の定番だったので、とても残念だったのですが、今回、やっと、見つけました。 本当にスーパーで売っていた一本しめじかどうか、不安だったのですが、届いた段ボールを開けると、採れたてで新鮮な、懐かしい一本しめじが入っていて、これこれ!これだ!!って、とても嬉しかったです。 お値段もスーパーで売っていたものと、送料を入れてもそれほど変わらなったです。 来年も必ず取り寄せたいと思います。 ありがとうございました。
キノコは父が採ってきてたべてた物と同じで、思ってたより、たくさん入ってて、父をおもい美味しく頂きたいと思います。
冷凍ちたけ頂きました!
ちたけ本当に美味しかったです。 早速ちたけ蕎麦で頂きました。 丁寧な保存や送付等、本当に感謝です。 ありがとうございました。
予定より早く届きました。天然物なのでたまたまかも知れませんが、良かったです。形が不揃いでも味は変わりませんので、品質も満足でした。義父と山に採りに行っていましたが、足腰が弱って行かなくなっていたので懐かしく食べました。ありがとうございました。
今年は不作とのことで、やや諦めの気持ちもあったのですが、とても新鮮で、たいへんきれいなチタケが届きました。 栃木県出身の母は、10年振りくらいに食したということで、大喜びでした。 私は初めて食べたのですが、歯ごたえもよく、出汁も充分に出ていておいしく頂きました。 来年が楽しみです。
昨年に続き、今年も求めさせて頂きました。 不作とのことでしたが、お盆前の発送有を難うございます。 規格外とは思えないほど立派なちたけで、刻むのがもったいないほどでした。 その日のうちに茄子と炒め、ちたけうどんのつけ汁を作り、美味しく頂きました。 また、来年もお世話になたいと思います。