オカハタ｜和歌山の紀州梅を厳選した手づくりの高級梅干のお店。

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特選梅製品

: 梅づくりを行ううえで何よりも大切なのが、自社農園のある上芳養（かみはや）の自然に敬意を払い、慈しみの心を持つことだとオカハタは考えます。澄み切った空気や清らかに流れる川の水、南紀特有の温暖な気候は、豊饒な土壌を育み、梅の実をはちきれんばかりにふっくらと育ててくれます。
プラス、オカハタがこだわり続ける有機肥料による梅にやさしい土づくりと低農薬栽培によって、最高級の名にふさわしい枝成りの完熟梅が、確かな実りを迎え、強くしっかり育つのです。

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一粒５Ｌサイズの紀州産の大粒完熟梅を使用し、甘味たっぷりに仕上げた高級梅菓子。驚くほどにやわらかい肉厚果肉から甘さがあふれ、ほどよいすっぱさがお口に広がります。木箱入りで贈り物に喜ばれる逸品です。

2粒入 : 1,047円

6粒入 : 3,132円

12粒入 : 6,264円

20粒入 : 10,368円

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完熟梅をまるごと味わえる贅沢ゼリー。シロップに漬け込み、甘く仕上げた大粒の完熟南高梅を、梅の果汁たっぷりのゼリーに閉じ込めました。2つの食感をお楽しみください♪

1個 : 400円

6個 : 2,300円

12個 : 4,600円

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クエン酸たっぷりの梅の宝物「梅酢」をしっかりと凝縮。さらにすっぱい成分を取り除いて飲みやすく仕上げました。すっきり爽やかな天然クエン酸ドリンクは、カラダにやさしい栄養機能食品（ビタミンＣ）です。

濃縮タイプ720ml 1本入 :

5,184円

ストレート280ml 12本入 :

3,747円

ストレート280ml 24本入 :

6,696円

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梅酢には、梅を塩漬けにする際に自然と浸みだしてくるエキスで、梅の天然クエン酸がたっぷり含まれています。吟味を重ね、口当たりがやさしく、お酢が味苦手な方でも美味しく召し上がっていただける味に仕上げました。

500ml×1本 : 939円

500ml×2本 : 1,652円
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厳選した紀州産梅干の種を取り除き、手間ひまかけてペースト状になるまで煮込んで仕上げました。紀州梅のペーストだから旨味と酸味は格別。お肉やお魚料理をはじめ、サラダのドレッシングなどに大活躍です。

180g × 1本 : 669円

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爽やかな香りのしその葉と黒潮が育んだかつおの削り節を完熟の梅酢で漬け込み仕上げました。しその爽やかな香りとかつお節のコクのある風味、梅酢のほどよい酸味がごはんの美味しさをさらに引き立たせます。

300ｇ× 1個 : 1,112円
300ｇ× 2個 : 2,095円
300ｇ×6個 : 5,724円

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コリッとした歯ごたえが人気の上質くらげに、紀州産の練り梅を和えピリ辛味に仕上げました。梅のさっぱりとした酸味とピリッとした辛味が絶妙。今までの梅くらげにはないピリ辛風の新しい味わいをお楽しみください。

100g × 1個 : 777円
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「おにぎりの具にはしそ味の梅干！」という方に朗報です。種なし粒タイプだから使い易さと食べ易さは抜群。梅干から一粒ひと粒種を除いて果肉だけにする手間が省けます。しその風味と紀州梅の旨味だけを粒にした今までになかった梅干です。

25粒 : 1,328円

75粒 : 3,618円
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味わい香り豊かな完熟梅干の種を取り除き、果肉をペースト状にしてリンゴとハチミツを加えて仕上げました。リンゴの風味とハチミツの甘味、梅の酸味が調和しています。冷たくひやせばひと口サイズのデザートに。

25粒入 : 1,328円

75粒入 : 3,618円
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紀州産枝なり完熟梅干のフルーティーな梅肉をたっぷり混ぜ込んだチョコレートです。チョコレートの最高峰、クーベルチュールチョコレートに岡山県蒜山（ひるぜん）高原のジャージー牛乳から作られたジャージーバターを使用し、口どけのよいリッチなチョコレートに仕上げました。

3種3枚セット : 1,868円

3種6枚セット : 3,618円
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厳選した完熟紀州梅の果肉をたっぷりと使い、甘味たっぷりの良質なハチミツとともにコトコト煮込んで仕上げました。甘酸っぱい梅とハチミツ味は、パンやクラッカー、ヨーグルトやアイスクリームと相性抜群です。

200g×3個 : 1,436円
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良質の紀州産青梅の果汁を搾りだし、じっくり煮詰めて生まれたのが梅エキス。一瓶１５０ｇの梅エキスに約２００個分の青梅果汁を濃縮しています。紀州梅１００％使用なので梅に含まれている有機酸が豊富です。

150g : 4,860円