大根

2センチほど

にんじん

4センチほど

ごぼう

4センチほど

玉ねぎ

1/4個

豚こま肉

70g

青ねぎ

2本

しょうがカプセル

6粒※

※しょうがパウダーを使用する場合

小さじ1/2
（お好みで加減を）

みそ

大さじ1

だし

300ml

ごま油

小さじ1

1. 大根、にんじんは皮を向いて2ミリの厚さのいちょう切り、ごぼうは洗ってささがきにする。
2. 鍋にごま油をひき、豚こま肉を炒める。肉の色が変わったら、青ねぎ以外の野菜を入れて炒める。
3. 全体に油が回ったら、みそ半量を入れて具材になじませ、だしを入れて煮込む。
4. 野菜に火が通ったら、火を止め、残りのみそを溶き入れて器に盛り、しょうがパウダー（分量外）をふりかける。