“お茶日和”は、自然の恵みを大切にして、お茶の美味しさを伝えるだけでなく、カテキンを始めとするお茶の持っている健康効果を正しく伝えることを理念としています。
“お茶日和”では美味しいお茶を作るために欠かせない茶畑をお茶農家さんと一緒に作っています。
本当に美味しいお茶は自分たちで作らないと辿りつけません。土と水、根と葉、温度と湿度、茶畑を知り尽くした私たちだからこそ提供できるお茶があります。
また、時間がなくても、急須などの道具がなくても、美味しいお茶を飲むことができるよう、ティーバッグを始めとした手軽に飲むことが出来るお茶商品の開発にも力を入れています。
現代、急須で淹れるお茶は減少傾向にありますが、お茶日和では「お茶本来の旨さ」「お茶の作り出す文化」という観点から急須で淹れるお茶の魅力を伝え、 こだわりのお茶をより美味しく、お手軽なお茶をより美味しく、世界中の人たちがお茶を楽しみ、お茶が愛飲される世の中にしていきます。