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◆ よもぎチヂミ ◆ |
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| 材料（約２０ｃｍ １枚分） | 作り方 | |||||||||||||||||||||||||||||
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１．ボウルに乾燥よもぎと少々の水(分量内)を入れ、 よもぎを溶かしておきます。 ２．１に薄力粉・片栗粉・残りの水・塩を入れて ダマがなくなるまで混ぜます。 ３．お好みの具を入れしっかりと混ぜます。 ４．フライパンにごま油(分量外)を引き、 ３を流し入れます。 片面が焼けたらひっくり返し、両面を焼きます。 ５．最後に軽くごま油(分量外)をかけ表面をカリッと 焼き上げたら完成です！ |
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| ----*スタッフからのコメント*---- | ||||||||||||||||||||||||||||||
今回は、新緑の季節と言うことで「よもぎのチヂミ」を作ってみました♪ 生地に入れるよもぎの量は少量ですが、しっかりとよもぎの味が付きとても美味しく仕上がりました(^^)/ また、ホワイトキヌアを炒ったものをトッピングに使用しましたが、生地の中に入れたりしてもいいかもしれませんね！ お好きな具に変えて、アレンジチヂミを作ってみてはいかがでしょうか♪ |
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