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◆ お芋ゴロゴロ♪鬼まんじゅう ◆ |
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| 鬼まんじゅうの材料 | 作り方 | |||||||||||||||
鬼まんじゅう（約８個分）
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１．さつまいもをさいの目に切り、 分量外の水に３０分程つけてアク抜きをし、 ざるに上げて水分をしっかり切っておきます。 ２．ボウルにさつまいもを入れ、 砂糖、塩を全体にまぶして混ぜ合わせ、 １０分程馴染ませるために置いておきます。 （馴染ませている間に蒸し器のお湯を沸かしておく） ３．２に牛乳を入れて混ぜたら、 小麦粉を入れてよく混ぜ合わせます。 ４．白玉粉を水で溶き、３に入れてよく混ぜ合わせます。 ５．約５ｃｍ程のアルミのカップなどに生地を入れて、 ２０分程蒸して完成です。 |
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| ----*スタッフからのコメント*---- | ||||||||||||||||
今回ご紹介した「鬼まんじゅう」は主に、愛知県や東海地方の定番おやつですが、ご存知でしょうか？ 甘すぎず、優しい味わいで、子供から大人まで大好きな和菓子です♪ 作り方は、材料を混ぜ合わせていくだけなので、とっても簡単☆ 甘くてホクホクなさつまいもと、白玉粉のモチモチ食感を楽しんでみてくださいね！ |
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