◆ はんなり お豆腐だんご ◆

“お豆腐だんご”をベースに、「カラフルな５色だんご」を作ってみました(^^)/★ 簡単にできるものばかりなのに、美味しい！＆ＳＮＳ映え間違いなし！です♪
写真の左から順に、「黒ごま・抹茶あん・クルミ味噌・アヤムラサキあん・メープルきな粉」です☆
お豆腐だんごの材料		作り方
だんご（約１２個分） だんご粉 １００g 絹ごし豆腐 １００g		１．鍋にお湯を沸かします。 ２．ボウルにだんご粉と豆腐を入れ、 　　耳たぶくらいの固さになるまでよく捏ねます。 　　(生地が硬いようなら水を足してください。) ３．２を１５gずつに切り分け、手で丸めて形を整えたら、 　　沸かしておいた熱湯で茹でます。 ４．だんごが浮いてきたら取り出し、冷水にさらします。
黒ごまの材料		作り方
練りごま(黒) １５g 蜂蜜 １５g 醤油 小さじ１/２		１．材料全てをよく混ぜ合わせて完成です。
抹茶あん・アヤムラサキあんの材料		作り方
白あん ５０ｇ 製菓用抹茶パウダー または アヤムラサキパウダー 各１ｇ		１．ビニール袋に白あんと 　　製菓用抹茶パウダーまたはアヤムラサキパウダーを入れて、 　　色むらがなくなるまでしっかりと混ぜて完成です。
クルミ味噌の材料		作り方
クルミ（生） ４０ｇ お好みの味噌 大さじ２ 砂糖 （粗精糖、ビートグラニュー糖） 大さじ３ みりん 大さじ１ 酒 大さじ１		１．クルミをアルミホイルに包んでオーブントースターで５分加熱します。 ２．クルミの熱が取れたら袋に入れて、細かく砕きます。 ３．フライパンに調味料を全て入れて弱火にかけ、 　　細かい泡が出てきたらクルミを加えて煮詰めて完成です。
メープルきな粉の材料		作り方
メープルシロップ （アンバー、ダーク、ベリーダーク） 適量 オーガニック・メープルシュガー 適量 きな粉 適量		１．メープルシュガーときな粉を混ぜ合わせます。 ２．メープルシロップにだんごをくぐらせ、１をまぶしたら完成です。