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◇◆◇ こだわり食材めーるマガジン：572310通信 ◇◆◇
あらためてよろしくです。m(__)m こだわり食材 572310.com 楽天店♪
２００５年 ３月１１日
https://www.rakuten.ne.jp/gold/nk/
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─────● もくじ ●─────────────────────
【１】お役立ち情報：大豆イソフラボンの話
【２】スタッフからのお知らせ：新製品情報
【３】お得な情報：メルマガ読者限定企画開催します♪
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メルマガ、大変ご無沙汰して申し訳ありません。
今までメルマガをお届けしていた店長の加藤が社内の人事異動で親会社の
業務に移ることになり、私、wadaが店長として店舗の運営をさせていただく
ことになりました。
これからは私、ｗａｄａをはじめ店舗スタッフが交代でメルマガをお届け
致しますので、今まで通りのお引き立てをお願いいたします。
さて、お店のほうですが今年に入ってからもたくさんのお客様にお買い物を
していただき、心よりお礼申し上げます。
特に週末は、注文がどーんと溜まっているので、出社後、ＰＣの電源を
入れて注文状況を見るのが楽しみになってきています。
時には、お客様より暖かい励ましのメールを返信していただき、すごく
うれしくなります。
では、新生５７２３１０通信 お届けします！！
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【１】お役立ち情報：大豆イソフラボンの話
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昔から「豆は体に良い」ってよく言われていますが、最近は大豆の成分である
「大豆イソフラボン」が話題になっています。
イソフラボンは、大豆胚芽（胚軸部分）に多く含まれている成分で、
女性ホルモンである「エストロゲン」と化学構造が似ており、
体内で似たような働きをするため《植物由来のエストロゲン》とも呼ばれて
います。
女性ホルモンと似た働きをするため、閉経後に減少し続ける女性ホルモンの
バランスを崩さないよう補い、更年期の症状を緩和するとのことです。
ちなみに、日本人は西欧人に比べると、大豆製品をたべることが多いので、
更年期の症状が軽減されているようです。
また、乳がんの要因の一つとして、女性ホルモンが過剰となり刺激し、
バランスが崩れることがあげられます。
イソフラボンを体内に送り込んであげることによって、ホルモンバランスが
整い、乳がんの予防にもつながっています。
日本人はカルシウムの摂取量が少ないと言われています。
人間の骨は、３ヶ月から約１年の周期で生まれ変わるそうですが、
身体がカルシウム不足を起こすと、骨の中のカルシウムがどんどん溶け出して
しまい、いわゆる「骨粗鬆症」になってしまうと、ちょっとしたことで骨折
したり、年をとってからの骨折では、それが原因で寝たきりになったりという
話も聞きます。
だいたい３０歳までにカルシウム、マグネシウム、ビタミンをしっかり摂取し、
骨密度を高めておくことが大事です。
４０歳以降はカルシウムが骨から溶け出るばかりなので、いかに、骨密度を
低下させないようにするか、というのが大切です。
イソフラボンはその骨からカルシウムが溶け出すのを抑制する作用があります。
特に女性は、女性ホルモンが減少する閉経期に、急激に骨密度が低くなります
ので、イソフラボンを摂取することでスカスカ骨の予防となります。
その他、悪玉コレステロールを減らす働きがあるため、動脈硬化や心臓病の
リスクの軽減が期待できます。
最近の食生活を考えると、大豆料理が減っているようなので、特に女性の方は、
できるだけ毎日の食事で大豆製品を摂るようにし、一緒にカルシウムなどを
補ってあげると良いでしょう。
当店でも「生産者限定大豆」や「小粒黒大豆」が人気商品ですが、もっと簡単
に大豆成分を摂取できる商品を販売することにいたしました。
パンやクッキーに混ぜれば豆が苦手な人も、食物繊維やイソフラボンを
摂ることができますので、ぜひ、お試しください。
【おからパウダー】
本品100g中に食物繊維が42ｇも含まれたヘルシーな食材です。
遺伝子組み換えのない国内産大豆100％の生おからを乾燥し、サラサラの
パウダー状に仕上げました。
パンや焼き菓子に小麦粉の一部を置き換えて使用してください。
４倍の重量の水で戻せば生おからと同様になります。
ハンバーグ、肉団子、餃子などにも便利です。
https://www.rakuten.co.jp/nk/451899/611719/
【豆乳パウダー】
遺伝子組み換えのない佐賀県産大豆フクユタカから作られた豆乳を粉末に
しました。
パンや焼き菓子に小麦粉の一部を置き換えて使用してください。
溶かして使用する場合は、水から加え、よく混ぜながら溶解するまで加熱
してください。
https://www.rakuten.co.jp/nk/451899/611721/
以上、山田でした。
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【２】スタッフからのお知らせ：新製品情報
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特集でご案内の「おからパウダー」「豆乳パウダー」の他にも続々と新商品を
アップしましたので、ご紹介します。
すべて、メルマガ配信と同時に販売開始です♪
●オレンジピールとレモンピールの６ｍｍダイスカット
オランダ・ステンスマ社製のオレンジピールとレモンピールです。
風味と香りを残すようフルーツの皮を使い易い大きさにサイズカットし、
キャンディングしました。焼き菓子やパンに。
またチョコレートやナッツ類とも相性ぴったりです。
オレンジピール
https://www.rakuten.co.jp/nk/451037/611731/
レモンピール
https://www.rakuten.co.jp/nk/451037/611732/
●小粒黒大豆かのこ
当店、売れ筋商品の極小粒黒大豆を使いやすい「かのこ」に加工しました。
小粒なのでパンやケーキの焼き込みや和菓子、冷菓のトッピングにも
お薦めです。
https://www.rakuten.co.jp/nk/451807/611751/
極小粒黒大豆は、こちら
https://www.rakuten.co.jp/nk/448181/547997/
●かの蜂 蜂蜜
半世紀にわたって、上質の蜂蜜づくりのこだわり続けた福岡県八女の
鹿野養蜂園の蜂蜜です。かの蜂の蜂蜜は水分や糖度を調整したりといった
加工は一切行わず、巣箱でじっくり完熟させた蜂蜜のみで作られた、
こだわりの一品です。
https://www.rakuten.co.jp/nk/449157/611753/
●料理用氷砂糖
素材本来の味を引き出すすっきりとした甘さの料理・お菓子作りに最適な
氷砂糖です。すき焼きに使うと、すっきりとした甘味を持ち、見た目にも
つやのある上品なすき焼きに変わります。
また、あんやゼリー、ジャムでは、さらりとした甘味に仕上がります。
https://www.rakuten.co.jp/nk/449157/611765/
●ドライトマト（イチ押し！）
アメリカ産のトマトを風味よく乾燥させました。
トマト本来のペクチンなど食物繊維、鉄分、カリウムなどミネラル、
リコピンなどビタミン類が豊富に含まれています。
そのまま乾燥させたホールタイプと細かくカットしたダイスタイプを
ご用意しました。どちらも塩抜きは必要ありません。
ドライトマト・ホール
https://www.rakuten.co.jp/nk/451037/613746/
ドライトマト・ダイス
https://www.rakuten.co.jp/nk/451037/613920/
●デシケーティッドココナッツ
フィリピン産ココナッツの果肉を機械で乾燥させました。
４ｍｍ以下で篩分けしたファインタイプと、１〜２ｃｍにカットした
ロングタイプがあります。
焼き菓子への練り込みやトッピング、パン作りにお使い下さい。
デシケーティッドココナッツ・ファイン
https://www.rakuten.co.jp/nk/450657/613743/
デシケーティッドココナッツ・ロング
https://www.rakuten.co.jp/nk/450657/614575/
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最近、インターネット上で「フィッシング詐欺」なるものが横行している
ようです。時々お客様からも問い合わせをいただいております。
メールで「個人情報・クレジット情報の確認を行うので、こちらのページで
入力をして下さい」などと、ショッピングサイトや大手検索サイトの名を
語って、クレジットカードを悪用したりするようです。
当然ながら当店からはこのようなメールは一切お送りしませんし、
クレジットの情報を当店からお伺いすることはありませんので、万が一、
当店の名を語ったこのようなメールが到着しても無視してください。
以上、ｗａｄａでした。
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【３】お得な情報：メルマガ読者の方限定企画♪
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メルマガ読者限定で、スパイス５種類セットをサンプル価格でご提供♪
当店は、パンやお菓子の材料が主なんですが、実は普段の料理にも使える
「スパイス」のラインアップにも頑張っています。
ご利用いただいたお客様からは、風味の良さで大変ご好評を頂いています。
食品メーカー向けのスパイスを、こまめにリパックしていますので、
回転がはやく、鮮度が違います。
この風味を、ぜひお試しいただきたく、基本のスパイス５種をセットにして
メルマガ読者限定のページでサンプル価格で販売いたしますので、
お買い物のついでにぜひどうぞ♪
・ブラックペッパー（粒）２０ｇ 通常価格：１０５円
・ホワイトペッパー（粒）２０ｇ 通常価格：１１０円
・純カレー粉 ２０ｇ 通常価格：９４円
・一味唐辛子 ２０ｇ 通常価格：９４円
・山椒 １０ｇ 通常価格：１９９円
合計通常価格：６０２円を
スパイス５種類セット 読者限定 サンプル価格：３１５円
（お一人１セット限り メルマガ配信後の１週間限定）
ページのアドレスをクリックするとユーザー名とパスワードの入力画面が
開きます。下記のユーザー名とパスワードを入力してくださいね。
メルマガ読者限定企画のページはこちら♪♪
https://www.rakuten.co.jp/nk/455933/613981/
ユーザー名 XXXXXXXX
パスワード XXXXXXXX
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３月とはいえ、まだまだ寒い日が続きますね。皆様、お体を大切に。
たくさんのご来店、お待ちしております♪
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_/ ☆★こだわり食材 ５７２３１０．ｃｏｍ (粉に砂糖ドットコム)★☆
_/ 【店長】和田 克巳
_/ 【Web Staff】山田 益恵 加藤 博子 山下 武子
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