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バター風味焼カステラ 15枚入
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【送料無料】天下鯛へい詰合せ 18個入
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お知らせ

      
2019/02/04
「花み桜」の販売が始まりました。
桜風味の錦玉羹に大納言かの子を入れ、羊羹でお作りした桜花をあしらいました。       
      
2019/01/31
「天下鯛へい桜餡」の販売が始まりました。
刻み桜葉を入れ、香り良く仕上げた桜餡を、もっちりとした生地で包み、焼き上げました。
愛らしい桜色に仕上げた、鯛姿のお饅頭です。       
      
2019/01/29
桜色の艶ふくさ「江戸桜通り」の販売が始まりました。
しっとりと焼き上げた桜色の艶ふくさに、なめらかなこし餡をはさみ、蜜漬けの桜葉を巻きました。
色合い、香り、甘さに、桜のやわらかな雰囲気を表現したお菓子です。       
      
2019/01/10
新商品「焼モンブラン いちご」の販売が始まりました。
マスカルポーネチーズと白餡を加えた生地に、甘酸っぱい苺シロップを染み込ませ、苺餡で作った生地を絞り焼き上げました。
天面にピスタチオを添えた、見た目にも可愛らしいお菓子です。       
      
2019/01/08
「菜の花」の販売が始まりました。
ほろほろとした口どけのやさしい黄色と萌黄色のしぐれで小豆餡を包みました。
菜の花の色合いをうつした可愛らしい和菓子です。       
      
2019/01/08
「蝶々舞う」の販売が始まりました。
桃の溢れる香りとやさしい甘み広がるぜりーに、可愛らしい蝶々が二羽仲良く舞う、春の光景を和菓子にうつしました。       
             

キャンペーン

日本橋屋長兵衛

繋げたい江戸の歳時記  ――― (江戸から東京へ)

江戸時代、さまざまな文化や歳時記が多様に育まれてきました。 私たちは、そんな江戸時代の豊かな文化や歳時記を、和菓子づくりを通じて、現代(東京)へと広めていきたいと考えています。日本橋屋長兵衛では、伝統を守った確かな技術、素材にこだわって追求した美味しさ、

そして江戸の人々の間に根付いた【粋】という文化を現代風にアレンジし、少しの洒落っ気を和菓子に込めて発信していきます。 かつて五街道の出発点であった日本橋より、過去から現代、そして未来への懸け橋となりたいと考えております。