ネオナチュラル母袋有機農場＆栗巣の家
「母袋からの便り」

こんにちは。

こんにちは。スタッフ河野（かわの）です(^^)/

農場は徐々に雪が解け始め、

春の気配を感じます♪

私は平日は名古屋に暮らしているのですが、

週末に農場に来ると、

都会を離れた暮らしも贅沢だな～と実感します。

今回は、里山での豊かな暮らしをちょっとだけご紹介しますね。



まず、「水の町郡上八幡」と呼ばれるだけあり、

水がとっても綺麗でおいしい！

天然水は、農作業の最中にゴクゴク飲んだり、

ご飯を炊くとふっくら♪

さらに、乾燥肌を気にしていた友人が天然水のお風呂に入ったときは、

肌が快適になったと喜んでいました。



そして肥沃な土（写真は昨年の夏に撮影しました）。

肥沃な土が身近にある暮らしは、

食卓が豊かであるのはもちろん、

スキンケア原料も栄養満点に育ちます。

さらに、農場など自然環境が豊かな場所は、

皮膚に住む「善玉菌」が多く生息するとも言われているので、

週末はお肌もスッキリする感覚があります(^^)

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食卓といえば、農場のある母袋（もたい）地区は、

古くから冬場の貴重なたんぱく源として、

天然の野生鳥獣のジビエ料理が親しまれてきました。

上の写真は、地元の酒蔵で取れた酒粕に漬けたジビエ。



先日は、農場のヘチマやにんにく畑の管理をお願いしている、

地元のみつるさんたちと新鮮なジビエ肉をいただきました。

ご近所さんと食卓を囲む習慣も、

里山の暮らしならではです。

とってもおいしい地元のジビエは、

秋にプレオープンする「善玉菌リトリート施設」でも

お楽しみいただけるよう計画しています♪

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ついつい食べ物のお話ばかりになってしまいましたが、

自然の中で思い切り体を動かすことは、

心身の健康にもとっても効果的です。





子どもは雪遊び、

そして私はヤギのウシ君とシロちゃんのお散歩。

というより引っ張られています・・・



農場に遊びにいらした際は、

ウシ君やシロちゃんとぜひ触れ合ってくださいね。

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先月のことになりますが、

お正月の松飾りやしめ縄などを

神社などの広場で焼く「どんど焼き」に参加しました。

お正月に家に来て下さった年神様を、

煙とともにお見送りするという意味もあり、

地元の方々がたくさん集まりました。

目の前で燃え盛る炎は圧巻でしたよ。



里山で過ごすひとときは、

都会のように情報が少ない分、

気ぜわしくなることが少なく、

一つ一つのことに集中できるせいか、

時間があっという間に過ぎる感覚があります。

私にとっては、とっても貴重な週末の時間になっています。



それでは、来月も農場の自然を感じていただけるお話を、

こちらでお届けいたしますね！

それでは、最後までお読みいただきありがとうございました。