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トップページ　>　緑のカーテンで快適な夏！壁面緑化・グリーンカーテン運動

みなさんと一緒に行う環境保護運動
緑のカーテン作り「ヘチマで壁面緑化」は今年で５回目を迎えます。
今年もヘチマの種を用意する予定ですので、皆さまも一緒に
緑のカーテンを作りませんか。（３月６日より開始予定です）
消費電力節約のために緑のカーテンを！

昔は井戸の上に、夏の強い日差しをさえぎるためヘチマ棚を作り、涼みの場所となっていたようです。
大きな葉の下で洗濯物や洗い物をし、そして食べられる頃合いを見計らっていたようです。夏の井戸端会議は緑のカーテンの下で行われていたのでしょうね。

昔から生活の知恵で知られていた
ツル性植物のヘチマは緑のカーテンに適した植物です。

生育力が旺盛で、害虫にも強い植物なので育てやすいですよ。
実際に消費電力３２％節電効果があったという実験結果もあります。
最高気温35度の晴天時エアコンで25度を維持する実験を行い、
屋根と壁を緑化したログハウスは緑化なしのログハウスと比べ
32％節電効果があったと実験結果が紹介されています。

＜中日新聞 2008年1月14日21面より　一部要約して抜粋＞

沖縄ではとても人気のある夏野菜ナーベラー（ヘチマ）
沖縄のおじさまが酔っぱらいながら
「沖縄の女性がキレイなのはナーベラー食べてるからなんだぞ！」
と力説していました。
実はきちんとした訳があるのです。
植物の繊維はほとんど縦ですが、ヘチマは繊維の固まりと言われるように、縦横網目状に食物繊維があります。
（⇒ヘチマのたわしを見ると一目瞭然）
食べる時は繊維が硬くなる前、２０センチくらいに成長した柔らかいヘチマを若採りします。
繊維たっぷりのヘチマを食べてお腹スッキリ、ヘチマサポニンがお肌を元気にし、さらに、ビタミン、カリウムは利尿作用もあるので身体の中からスッキリ！と魅力的な食材なんですよ。

簡単にですが、育て方をご紹介
ぜひ参考にして下さいね！
こんな方法もあるよ♪などアイデアがあればぜひお待ちしております。

Ｑ：お庭がないのですが・・・
Ａ：ベランダがあれば、野菜栽培用のプランターで育てられますよ。

Ｑ：同じ時期に種を蒔いたのに発芽時期が違うのは何故？
Ａ：野生に近い植物は発芽時期がバラバラです。
というのは同じ時期に発芽した場合、何か環境の悪影響により全滅してしまう可能性がありますが、バラバラに発芽することで全滅するのを防ぐ事が出来るのです。
植物の知恵ですね。

Ｑ：発芽しません
Ａ：種の皮の中に水が入りやすくなると発芽します。
やすりで皮を軽く削ったり、
ぬるま湯に一晩つけて十分吸水させてあげると発芽しやすいですよ。
食用ヘチマ

Ｑ：どの大きさの実が食べられますか？
Ａ：長さ２０センチほどのものが食べ頃です。

Ｑ：種も食べられますか？
Ａ：２０センチほどのヘチマですと、
種は硬くないので一緒に食べられます。

Ｑ：ヘチマの料理方法
Ａ：皮むき器で皮をむき適度な大きさに切って料理します。
実は柔らかいので簡単に切れますよ。
⇒ヘチマ料理はこちらをご参考下さいね

Ｑ：ヘチマ料理のコツはありますか？
Ａ：あまり火を通し過ぎるとヘチマが溶けてなくなってしまうので、サッとゆでる、サッと炒めるのがおすすめです。