中四国・九州をはじめ、漁業の盛んな沿岸部では、 醤油を甘口に仕立てた醤油が、ご当地の味として根付いています。 おいしい甘口醤油をお探しでしたら、ぜひ当店でお取り寄せ。 まろやかな甘味と奥深いコクは、ここでしか手に入らない、滋味あふれる郷土醤油の楽しみです。甘口醤油は一般的な醤油と同じく、煮炊き、かけしょうゆに幅広くご利用頂けます。 特に魚料理との相性が良く、魚の煮炊きにお勧めです。卵かけごはんや、焼きおにぎりから、気軽にお試しください。



麹づくりに最適な、1~3月の寒仕込みで、しょうゆ麹を造ります。過熱による無理な発酵を行わず、一年以上ゆっくりと寝かせた天然しょうゆもろみは、しょうゆ本来のコクと旨みが濃縮された奥深い味わい。おいしい甘口しょうゆの基礎となります。





熟練の職人の技に加えて、蔵の壁に染み込んだ、良質な蔵付き酵母がおいしい醤油造りを支えています。四国最南端の澄んだ空気と、蔵に吹き込む潮風が、どこか懐かしい醤油の風味を生み出します。





『美味い魚の捕れる町には、旨い醤油がある』 釣れたての鮮魚が町に溢れ、美味しい魚に囲まれてこの醤油は育っています。『他の醤油では魚が食べられない』そんな風に地元の方々に愛される醤油の味わいは、

はじめての‘甘口しょうゆ’にご満足頂のお客様の声













美味しい新鮮な魚は、脂がよくのっています。普通の醤油で調理をすると、魚の脂に醤油の風味が負けてしまい物足りなさを感じます。つい、醤油の使用量も必要以上に多くなりがちです。

四国愛媛生まれの瀬戸内甘口しょうゆは、鮮魚の脂の旨みを引き立てる、「塩かどまぁるい奥深いコク」が自慢。鮮魚の脂の旨みを引き立てます。煮魚、焼き魚、刺身など、いつもの魚料理におすすめの醤油です。

『魚との相性がいい醤油』と満足されたお客様の声





甘口醤油に変えれば、同じレシピでも、コクと旨みがぐっと増します。最後の味付けで「塩が足りない」「甘味がたりない」「コクが少ない」そんな悩みも、この醤油一本で、味がばっちり決まります。ふわりと香ばしい香りと、塩かどのまるいやさしい甘味。料理に奥深いコクと旨みを加えます。

『甘口しょうゆで料理が美味しくできた』と満足されたお客様の声





甘口の醤油が欲しいけど、なかなか手に入らない。もう我慢して、しょっぱい醤油をつかう必要はありません。当店でしたら、お探しの甘口しょうゆを即納でお届けします。

『甘口しょうゆを探していた』と喜ばれているお客様の声







 

■保管方法
直射日光を避け常温で保存すること。
開封後も常温で保存できますが、
冷蔵庫に入れて頂くと、より長く風味を保つことができます。

■賞味期限
濃口醤油1年半 (濃口、上撰、さしみ、だし濃口醤油)
淡口醤油1年 (薄口、だし薄口醤油)

■お届け方法
・平日13時までのご注文で即日発送(あす楽対応)
・クロネコヤマト宅急便発送
(お試しセットはメール便発送 新規購入限定980円で甘口しょうゆ4種類をお味見)
・送料全国一律770円。
※5,400円以上のご購入で送料560円。7,400円以上のご購入で送料無料キャンペーン中





  上撰醤油 360ml>> 1L>>

甘さ ★★★☆☆
色は濃口と薄口醤油の中間の淡い色。
ご当地の味、甘口醤油の魅力が凝縮した一本。 
 
 
   さしみ醤油 360ml>> 1L>>

甘さ ★★★★☆
魚の味を引き立てる甘口のさしみ専用醤油。
脂の乗った鮮魚に、少しとろみのある濃厚な甘口しょうゆが南国漁師定番の味。 
 
  濃口醤油 360ml>> 1L>>
薄口醤油 360ml>> 1L>>


甘さ ★★☆☆☆
まろやかな甘味は、市販の醤油では味わえない
ご当地の味。醤油を変えるだけで、料理の味もやさしい味わいに大変身。

 
 
  だし醤油濃口 1L>>
だし醤油薄口 1L>>


煮炊きに、かけ醤油にだしの旨みが広がります。
かつおベースの旨口仕立ての一本。 

 

 
販店の一般的な濃口醤油の甘さを ★☆☆☆☆としての比較