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パンに美味しいツナペースト
ツナにゆで卵やマヨネーズを加えたまろやかなペーストです。まぜるだけで作れるので、簡単な前菜として便利です。
このツナ缶は、ツナとオリーブオイルと塩だけでできているので、アレンジも自由。スパイスやハーブなども追加して楽しんで下さい。
材料
| ツナのオリーブオイル漬け | 1缶 |
|---|---|
| ゆで卵 | 1個 |
| 玉ねぎ | 40g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| マスタード | 小さじ1 ＊和からしの場合は半量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
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レシピ提供者:丹田いづみ (Tanda Izumi)さん
【プロフィール】
1983年に初めてポルトガルを旅して以来、料理や風土、人に惹かれて度々訪れるようになる。会社勤務のかたわらヨーロッパ、アメリカ、アジアなど各国を旅してその食のイメージを元に料理教室を主宰。
2006年から京都で週末だけのポルトガル料理店「レストランBoaBoca」を開く。2017年、長年暮らした京都を離れ地産地消の徳島に移住。現在はレシピ制作やケータリング、各地で不定期に移動レストランを開いている。
