五月晴れの輝くようなお天気の日には、外でご飯を食べるのも楽しいですね。
バーベキュー・スペアリブは手づかみでかぶりつきましょう。サラダボウルには新鮮なレタスが山盛り。想像するだけでテンションが上がってきます。

ソースにはお肉をやわらかくするものやおいしくするものがいっぱい入っています。酒、はちみつ、玉ねぎは風味も良くなるけれど、肉をやわらかくする食材です。しょうゆの香ばしさやにんにくやしょうがなどのスパイスを加えることで味がぐんとよくなります。そしてオリーブオイルを入れると、肉がパサつかずカリッと焼き上がります。

炭火で焼く時は余り焦がさないように。オーブンだとじょうずに焼けますし、魚焼きグリルでもだいじょうぶ。外でもお家でもみんなの幸せなそうな笑顔が見られるはずです。