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五つ星神戸牛と当店特製わりしたのセット

神戸牛ギフト

大切な方への贈り物に

商品一覧

森谷のすじこんにゃく
ミンチカツ 手作りハンバーグ 神戸ワインビーフ あす楽について

いらっしゃいませ「森谷商店」です。創業以来140年以上にわたり神戸の土地に根を張り、お客様から厚い信頼を受けながら愛されてきました。実店舗同様、お客様に信頼される店作り、心を込めた接客、品質の良い品を責任もってご提供してまいります。

森谷商店のこだわり

  • その1「神戸牛の味作りから携わる」直営牧場で神戸牛の素牛である但馬牛の生産から肥育まで一貫生産体制を整えて販売だけでなく、旨い神戸牛の味作りから研究しています。
  • その2「熟練した職人技の捌き」長年の経験から培った厳しい目で選んだ神戸牛を1頭買い付けし、ほどよく熟成させます。捌(さば)きは外注にださず、自社工場で熟練した職人が丁寧に各部位に切り分けていきます。捌きをする小売店が少ないので、当店では昔から捌きの勉強をしに小売のお肉屋さんの後継者が来られます。
  • その3「旨みを引き出す最適なカット」各支店で職人がすじ取りをし成型します。肉の見極めとカットの仕方一つで肉の味が左右される重要な作業ですので、個々の肉の水分量、硬さなどの状態を見極め、また部位が持つ特徴に合わせてカットし、その肉の最大限の旨さを引き出します。また、カットは出荷当日に行い、新鮮な神戸牛をお届けします。

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商品一覧

  • ステーキ
  • すき焼き
  • しゃぶしゃぶ
  • 焼肉
  • 佃煮
  • 味噌漬け
  • 肉味噌
  • 神戸ワインビーフ
  • お惣菜
  • 調味料

お客様の声

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