本来、「ご馳走」とは、季節の美味しい物を馬で駆け回って集めて食すことを意味し、
客人をもてなすことそのものを「馳走」と言ったそうです。
ももしきは、そんな本来の「ご馳走」を再現すべく、奈良の美味しいもの=スター食材を集め、
多くの方にお楽しみいただきたい。そんな想いでできたローカルブランドです。

ももしきのメニュー

奈良の恵みがギュッとつまった「すき焼きセット」。
ご自宅用に、ご贈答用に、広くご利用いただいております。

nara star food
奈良スター食材

奈良を愛するももしきが、
奈良で見つけた美味しい食材を
「奈良スター食材」と名づけ、
生産者様の想いとともにお届けます。

nara star food

ももしきのメニュー

すべての商品

〜奈良が誇るA4黒毛和牛「大和牛」を
奈良スター食材とともに堪能〜

近鉄奈良駅から徒歩1分。
奈良公園、東大寺にもほど近いこの地に、ももしきは誕生しました。
私たちは、魅力ある奈良の食材をできるだけ多く使用し、
奈良のご馳走「すき焼き」と「牛まぶし」を通じて、
生産者様とお客様をつなぐきっかけづくりをしたいと考えています。

奈良への想いがたくさんつまった洗練された空間で、
穏やかにおもてなしいたします。

ごあいさつ

奈良には、熱意をもった生産者の方がたくさんいらっしゃいます。
その熱意をより多くの方に知っていただきたいと思い、このすき焼きをつくりました。
それぞれが素晴らしい素材であるがゆえに、割り下の配合には大変苦労しました。
素材の美味しさを引き出し、何度でも食べたい味を目指して日進月歩。
みなさまの大切な日の大切な人との団欒に、少しでもお力添えできれば幸いです。

株式会社風神 総料理長 片山 昌彦