湧別町は北海道の東、オホーツク海沿岸に位置しています。 サロマ湖は日本一大きな汽水湖(海水と淡水が混ざった塩分の低い湖)として有名です。 オホーツク海とサロマ湖という自然の栄養が豊かな漁場があり、ホタテや牡蠣の養殖が盛んな町です。
オホーツク海の豊富なミネラルたっぷりの海水で育ったホタテは身が締り、繊維質と肉厚があり食べ応え充分。ホタテにはたくさんの栄養素が含まれ、中でもタウリンの含有量がとっても高い!お届けするホタテは、保存している物ではなく、収穫したホタテをその日のうちに出荷しています。今しか食べられません!