>> おいしい！ベーカリー料理教室（バックナンバー）
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 今月のメニューはイタリア風豆腐となすのキャセロールです。これから茄子はおいしい時期になるので、普段のナス料理を少しアレンジして洋風にしました。オーストラリアの家庭料理でナスとチェダーチーズの組合せでとてもおいしくいただけます。ＨＢ１００で焼いた全粒粉3割パンにもとてもよく合いますのでお試し下さい。（全粒粉3割パンピはＨＢ１００でメニュー5 説明書25Ｐです。） |
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□戴冠式のチキン作り方
玉ねぎ・にんにくはみじん切り、ナスは乱切り、チェダーチーズは適当に切る（オーブンで溶けるので）。また、キャセロール型の周りにバターを塗る
豆腐の水気を切り、ボールに入れつぶし、卵・チェダーチーズと混ぜる
ナスを軽くいためたらスープの素・トマトソース・水を入れ10分煮込む
2と4を合わせ混ぜた後、1のキャセロール型に入れ、均等にします。
粉チーズをお好みの分ふりかけ、160〜170℃のオーブンで35分焼き上げたら出来上がりです。