[MKベーカリー通信] おいしい！ベーカリー料理教室 Vol.18:2008.04

新じゃががおいしい季節となりました。今回のメニューはＨＢ－１００を使用して焼いたポテトパン（取扱説明書22P　メニュー1で焼き上げました。）に合わせて、とてもカンタンでおいしいじゃがいものクリーム煮のご紹介です。粉チーズは高温で焼くので焦げ目がつきます。ポテトと相性の良いチーズとのマリアージュをお楽しみ下さい。

じゃがいものクリーム煮（4人分）　調理時間：40分位

じゃがいも

中3個

粉チーズ

大4（50g）

にんにく

2片

バター

大2

牛乳

450cc

塩・こしょう

少々

【器具】直径20cm、深さ5cm程度の耐熱容器をご用意下さい

□じゃがいものクリーム煮作り方
１	じゃがいもは7mmの厚さに切り水にさらした後、水切り。にんにくはみじん切りにする。今回はこしょうの粒を砕いて使用しております。
2	耐熱容器にバターの1部を塗るじゃがいもとにんにくを混ぜておく
3	耐熱容器にじゃがいもとにんにく、粉チーズ、バター、塩・こしょうの順に半量づつ2回に分けて入れて段を作る。
4	牛乳を浸すまで入れたら200℃のオーブンで30分焼けば出来上がり
	焼き上げたポテトパンと一緒にお召し上がりください。