>> おいしい！ベーカリー料理教室（バックナンバー）
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 今月は、普段とんかつに使うような厚めの豚肉を使い、ちょっとアレンジするだけで、おうちでレストラン気分を味わえ、またお客様のおもてなしにも対応できる料理をご紹介します。豚肉は夏にはぴったりの食材です。お子様にはからしを少し抑えるいいと思います。※この料理には生クリーム（牛乳）・小麦粉（小麦）を使用しています。 |
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□作り方
マッシュルームが切れていない場合は、2〜3mmに切る。ピクルスも同様に2〜3mmに切る。
豚肉に塩・こしょうをふりかけ、小麦粉をつける。
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を両面薄いきつね色になるまで焼く。
お皿に盛り付けます。
今回料理とセットにしたパンはモルトパンです。