| ◇材料（2人分） | |
| ①白飯Ⅱ | 1袋 |
| ②添付のご飯の素 | 1袋 |
| ③チンゲンサイ (1cm幅に切る) | 大1株 150g |
| ④無調整豆乳 | 1パック |
◇作り方
① 鍋に水160mlを入れて煮立てる。煮立ったら白飯Ⅱを入れて混ぜ、蓋をして15分蒸らす。
② 15分経過したら①の鍋にチンゲンサイ、豆乳をいれて中火にかけ、混ぜながら煮立てる。
蓋をして1～2分チンゲンサイをさっと煮る。
③ 火をとめて添付のご飯の素を入れて混ぜ、器に盛る。
◇ワンポイント
蓋をしたら焦げつかない程度にグツグツ煮て、チンゲンサイにしっかり火を通しましょう。
豆乳とご飯の組み合わせに半信半疑ながらも、実際に食べてみると
想像以上の美味しさ！豆乳の優しい甘さとチンゲン菜の軽い苦みが
アクセントになってサクサク箸が進みました！
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