フランス・サヴォワ地方が詰まったドライソーセージ

ソシソンとはフランス語で腸詰めを指す言葉。茹でて食べる生ソーセージやサラミなど、様々な料理に使う単語です。
今回ラインナップに並ぶソシソンセックはフランス中南部にあるサヴォワ地方で作られた、乾燥させて熟成させる「ドライ・ソーセージ」。
モンブランの麓にあるサヴォワ地方は昔からイタリアと文化交流があり、その過程でこのソシソンも生まれました。