業務用おでん鍋・家庭用おでん鍋| 厨房卸問屋名調

焼く・揚げる

茹でる・煮る・蒸す・炊く

切る・刻む・おろす
削ぐ・削る・潰す

砕く・割る・叩く・流す

つかむ・混ぜる
形取る・盛付る

洗う・水切る

測る・量る・計る

入れる・保存する

冬のあったかアイテム！冬定番の必需品！ほっかほか厨房機器を各種取り揃えてますよ～!

おでん鍋

木枯らしが吹き始めると食べたくなる、日本の冬の定番といえばやっぱり「おでん」。居酒屋や屋台、コンビニでも「おでん」は大人気！ぐつぐつという音、立ちのぼる湯気、ダシのにおいが、幸せと笑顔を運びます。かんたん操作で美味しい「おでん」ができあがる、「おでん鍋」を特集しました。

おでん鍋導入のメリット

居酒屋・コンビニエンスストアではもちろん、飲食店・和食店・そば・うどん屋・喫茶店など様々な店舗で見かける『おでん鍋』。導入一番のメリットはズバリ、お客様を待たせないことでしょう。仕込んでおけばご注文をいただいてすぐにお出しすることが出来ます。寒い外からやってきて、まず身体を温めたいお客様が気軽に注文できる品として、『あったかおでん』をこの秋冬のメニューに加えてみてはいかがでしょうか？

おでん鍋の設置場所はお客様の目に付きやすい場所がおすすめです。

おでん鍋は、基本的に『作ったおでんを温めて続けておくための器具』です。加熱調理しようと思うと、煮えるまでに時間が必要となります。調理→保温を一本化するならガス式がおすすめ。ただし煮立てすぎにはご注意ください！

業務用おでん鍋・家庭用おでん鍋特集

木枯らしが吹き始めると食べたくなる、日本の冬の定番といえばやっぱり「おでん」。居酒屋や屋台、コンビニでも「おでん」は大人気！ぐつぐつという音、立ちのぼる湯気、ダシのにおいが、幸せと笑顔を運びます。かんたん操作で美味しい「おでん」ができあがる、「おでん鍋」を特集しました。

おでん鍋導入のメリット
居酒屋・コンビニエンスストアではもちろん、飲食店・和食店・そば・うどん屋・喫茶店など様々な店舗で見かける『おでん鍋』。導入一番のメリットはズバリ、お客様を待たせないことでしょう。仕込んでおけばご注文をいただいてすぐにお出しすることが出来ます。寒い外からやってきて、まず身体を温めたいお客様が気軽に注文できる品として、『あったかおでん』をこの秋冬のメニューに加えてみてはいかがでしょうか？

おでん鍋の設置場所はお客様の目に付きやすい場所がおすすめです。
※おでん鍋は、基本的に『作ったおでんを温めて続けておくための器具』です。加熱調理しようと思うと、煮えるまでに時間が必要となります。調理→保温を一本化するならガス式がおすすめ。ただし煮立てすぎにはご注意ください！

誰にでも扱いやすい電気式のメリット！コンビニエンスストアでよく見かけるタイプ。

【電気おでん鍋 4ッ切】

【電気おでん鍋 6ッ切】

【電気おでん鍋　NHO-8SY8ツ切】

ダイヤル式温度設定ができ
操作が簡単!

6つの仕切りを使い、
豪華なディスプレイ演出

サーモスタットで、
つまみを回すだけの簡単操作

電気おでん鍋 4ッ切
幅400×奥行365×高さ255(mm)

電気おでん鍋 6ッ切
幅570×奥行365×高さ255(mm)

業務用湯煎式電気おでん鍋 8ッ切
幅572×奥行366×高さ230(mm)

ぐつぐつ煮える、おいしい香りの湯気が激しく立ち上るのはやっぱりガス式。
具を放り込んで、ガスを強火にして調理！温まってきたら中火、煮えたらとろとろ弱火。
仕込んでから出来上がるまで早いのがガス式のメリット。
また、電気式と比較すると、お求め安い価格です。

お求めやすい価格で選ぶガス式！

昔から「おでん鍋」と言われる定番中の定番アイテム卓上で使える省スペースタイプから大型カウンター店舗向けのおでん鍋まで種類が豊富なことが特徴です。	定番のおでん鍋に「燗」がつきました。日本酒・焼酎・おでんなど「酒好き」の方に併せて提案でき、売上アップにつながる「店舗向け」の本格アイテム。

【8寸 4ツ切】本体外形サイズ:幅465×奥行290×高さ310(mm) 【尺2 4ツ切】本体外形サイズ:幅470×奥行380×高さ310(mm) 【尺4 6ツ切】本体外形サイズ:幅525×奥行380×高さ310(mm) 【尺5 6ツ切】本体外形サイズ:幅555×奥行380×高さ310(mm) 【尺8 8ツ切】本体外形サイズ:幅640×奥行380×高さ310(mm) 【2尺 8ツ切】本体外形サイズ:幅700×奥行380×高さ310(mm)	【4ツ切】本体外形サイズ:幅575×奥行380×高さ310(mm) 【6ツ切】本体外形サイズ:幅680×奥行380×高さ310(mm)

おでん鍋・種類別一覧

電気式　おでん鍋	ガス式　おでん鍋
ニッセイ　電気おでん鍋エイシン　電気おでん鍋 EBM　電気おでん鍋 TKG　電気おでん鍋ニチワ　電気おでん鍋タイジ　電気おでん鍋	ダイトー　ガス式おでん鍋 IKK　ガス式おでん鍋 EBM マッチ点火式ガスおでん鍋 EBM マッチ点火式ガス関東煮 IKK ガスおでん鍋 EBM 燗付きおでん鍋

業務用おでん鍋電気式

画像はNHO-6SY（6つ仕切り）です。

ニッセイ　電気おでん鍋

●業務用おでん鍋の中では一番のおすすめ。

●火力調節はツマミを回すだけで無段階に調節できるサーモスタットを使用していますので、微妙な温度も簡単にセットでき、設定温度を自動的に保ちます。
●加熱には耐久性に優れた面積の広い角型プレートヒーターを使用しています。鍋底全体を加熱できますので、温度の立ち上がりが早く、よりスピーディーな調理ができます。
●鍋と仕切り枠は、簡単に取り外しができ、水洗いができます。さらに鍋は高級ステンレス(SUS316)採用により、耐久性に優れています。

サイズ	外形寸法(mm)			鍋寸法(mm)			単相100V (kw)	容量(l)	仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	幅	奥行	深さ	単相100V (kw)	容量(l)	仕切数
電気おでん鍋 NHO-4SY	340	335	277	304	304	120	0.67	11.1L	4
電気おでん鍋 NHO-6SY	485	335		450	305		1.0	16.5L	6
電気おでん鍋 NHO-8SY	540	360		505	330		1.0	20L	8
電気おでん鍋 NHO-8LY	630	335		594	302		1.2	21.5L	8

エイシン　電気おでん鍋

いつの時代でもおでん人気は抜群！

簡単操作でどなたでもおいしいおでんがつくれます。

熱伝導に優れ食材を均等にすばやく加熱・保温しす。

・耐久性に優れ丈夫で長持ちします。

サイズ	外形寸法(mm)			鍋寸法(mm)			単相100V (kw)	容量(l)	仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	幅	奥行	深さ	単相100V (kw)	容量(l)	仕切数
電気おでん鍋マイコン CVS-6D	370	470	279	275	369	125	0.75	10Ｌ	6ｯ切ｘ2
電気おでん鍋マイコン CVS-8D	655	470	280	275x2	370	125	1.5	20L	6ｯ切
電気おでん鍋サーモ式 CVS-6S	370	470	280	275	370	125	0.75	10L	6ｯ切

ＥＢＭ・業務用電気式おでん鍋

電気式なので、どこでも簡単に設置でき、

すぐに定番メニューとして、おでん鍋をスタートできます。

温度調整が6段切替できるおでん鍋です。

サイズ	外形寸法(mm)			鍋寸法(mm)			単相100V (kw)	容量(l)	仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	幅	奥行	深さ	単相100V (kw)	容量(l)	仕切数
電気おでん鍋 8寸	390	300	310	360	260	95	1.0	8	4ツ仕切
電気おでん鍋尺5	480	380		450	360		1.0	14	6ツ仕切
電気おでん鍋 2尺	630	380		600	360		1.5	19	8ツ仕切

ＴＫＧ　電気おでん鍋

電気おでん鍋の安価品になります。

ちょっとしたイベントやご家庭用にはもってこいの電気式おでん鍋です。

ガス式に較べて、操作は簡単で安全。

電気式なので、ダイヤルで簡単に保温温度を調整できます。

サイズ	外形寸法(mm)			鍋寸法(mm)			単相100V (kw)	容量(l)	仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	幅	奥行	深さ	単相100V (kw)	容量(l)	仕切数
電気おでん鍋 4ツ切	435	325	255	353	325	100	1.0	8	4
電気おでん鍋 6ツ切	610	325	255	530	325	100		12	6

ニチワ　電気おでん鍋

充分な煮込みと安定した保温ができる、電気式のおでん鍋です。
切り替え式カムスイッチで火力調節します。切り替えにより、かなりきめ細かな温度が調節できます。

加熱には、耐久性に優れたホットプレートを使用しています。

サイズ	外形寸法(mm)			鍋寸法(mm)			単相100V (kw)	仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	幅	奥行	深さ	単相100V (kw)	仕切数
電気おでん鍋６段スイッチ　 EOK-6	485	335	180	445	300	120	1.0	6
電気おでん鍋６段スイッチ　 EOK-8	540	360	180	500	325	120	0.75x2	8

タイジ　業務用電気おでん鍋

保温が自由に調節できる電気式おでん鍋。

ステンレスボディ
温度調節機能

サイズ	外形寸法(mm)			鍋寸法(mm)			単相100V (kw)	容量(l)	仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	幅	奥行	深さ	単相100V (kw)	容量(l)	仕切数
電気おでん鍋 T-6（6ｯ切）	530	350	300	455	330	115	1	17.5L	6

業務用おでん鍋ガス式自動点火

ダイトー　平型直火式おでん鍋（自動点火）

立消え防止機能付き

直火だから、直接調理が可能です。

たくさんの具材を扱う専門店や、コンビニエンスストアでは
6つ切り以上のおでん鍋がおすすめです。

サイズ	外形寸法(mm)			ガス消費量		ガス接続口		仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	LPG (kg)	12A・13A (Kcal)	LPG (mm)	12A・13A (mm)	仕切数
火式おでん鍋 ONG-112	410	310	250	0.16	1800	9.5	9.5	4
火式おでん鍋 ONG-113	430	340		0.18	2000	9.5	9.5	4
火式おでん鍋 ONG-114	460	360		0.20	2300	9.5	9.5	6
ONG-115	485	390		0.25	2500	9.5	9.5	6
ONG-118	575	390		0.30	2900	9.5	9.5	6
ONG-120	630	390		0.35	3600	9.5	9.5	8

ダイトー　平型二重湯煎式おでん鍋

立消え防止機能付き

だしが煮詰まらず、辛くなりにくい。

ネタがくずれにくく、長持ちする。

たくさんの具材を扱う専門店や、コンビニエンスストアでは
6つ切り以上のおでん鍋がおすすめです。

サイズ	外形寸法(mm)			ガス消費量		ガス接続口		仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	LPG (kg)	12A・13A (Kcal)	LPG (mm)	12A・13A (mm)	仕切数
湯煎式おでん鍋 ONG-1013	430	335	290	0.18	2000	9.5	9.5	4
湯煎式おでん鍋 ONG-1014	460	360		0.20	2300	9.5	9.5	6
湯煎式おでん鍋 ONG-1015	485	390		0.25	2500	9.5	9.5	6
湯煎式おでん鍋 ONG-1018	575	390		0.3	2900	9.5	9.5	6
湯煎式おでん鍋 ONG-1020	630	390		0.35	3600	9.5	9.5	8
湯煎式おでん鍋 ONG-1025	790	390		0.41	4700	9.5	9.5	10

ダイトー　湯煎式おでん鍋タンポ付

じっくり、しっかり湯煎式。長時間煮ても安心できます。
●だしが煮詰まらず、辛くなりにくい。
●ねたがくずれにくく、長持ちします。

●酒燗機能がついています。

たくさんの具材を扱う専門店や、コンビニエンスストアでは
6つ切り以上のおでん鍋がおすすめです。

サイズ	外形寸法(mm)			ガス消費量		ガス接続口		仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	LPG	12A・13A	LPG	12A・13A	仕切数
湯煎式おでん鍋 ONG-3015	485	390	290	2500	0.25	9.5	9.5	4
湯煎式おでん鍋 ONG-3018	575			2900	0.30	9.5	9.5	6
湯煎式おでん鍋 ONG-3020	630			3600	0.35	9.5	9.5	6

IKK自動点火式おでん鍋湯煎式

湯煎式おでん鍋
立ち消え防止機能付き
さらに鍋は高級ステンレス（ＳＵＳ３０４）採用により、耐久性に優れています。

業務用なら耐久性にもこだわりたいところ。
だしが濃い目の関東風おでんや、
名古屋の味噌おでんなどにはこちらをおすすめします。

サイズ	外形寸法(mm)			ガス接続口		仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	LPG	12A・13A	仕切数
湯煎式おでん鍋 OA13SWIDX	430	340	300	9.5	9.5	4
湯煎式おでん鍋 OA15SWIDX	490	390		9.5	9.5	6
湯煎式おでん鍋 OA18SWIDX	570	390		9.5	9.5	6
湯煎式おでん鍋 OA20SWIDX	630	390		9.5	9.5	8

EBM　業務用マッチ点火式おでん鍋

関東でスタンダードなタイプです。
マッチ点火式おでん鍋

サイズ	外形寸法(mm)			鍋寸法(mm)			ガス消費量 (kw/h)：	容量 (L)	仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	幅	奥行	高さ	ガス消費量 (kw/h)：	容量 (L)	仕切数
ガス式おでん鍋 8寸	465	290	310	360	260	95	2.91	8	4
ガス式おでん鍋尺2	470	380		360	360		2.91	11	4
ガス式おでん鍋尺4	525	380		420	360		3.26	13	6
ガス式おでん鍋尺5	555	380		450	360		3.72	14	6
ガス式おでん鍋尺8	640	380		540	360		4.42	16	8
ガス式おでん鍋 2尺	700	380		600	360		4.82	19	8

EBM　業務用マッチ点火式関東煮鍋

マッチ点火式関東煮鍋

サイズ	外形寸法(mm)			鍋寸法(mm)			ガス消費量 (kw/h)：	容量 (L)	仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	幅	奥行	高さ	ガス消費量 (kw/h)：	容量 (L)	仕切数
ガス式関東煮鍋 8寸	505	328	195	360	280	95	3.26	9	4
ガス式関東煮鍋尺2	517	405		360	360		3.26	11	4
ガス式関東煮鍋尺4	560	405		420	360		3.72	13	6
ガス式関東煮鍋尺5	595	405		450	360		4.42	14	6
ガス式関東煮鍋尺8	685	405		540	360		4.83	17	8
ガス式関東煮鍋 2尺	740	405		600	360		5.23	19	8

業務用平型直火式おでん鍋

マッチ点火の直火式おでん鍋です。

サイズ	外形寸法(mm)			ガス消費量		ガス接続口		仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	LPG	12A・13A	LPG	12A・13A	仕切数
直火式おでん鍋 ON-112	410	310	250	0.16	1800	9.5	9.5	4
直火式おでん鍋 ON-113	430	335		0.18	2000	9.5	9.5	4
直火式おでん鍋 ON-114	460	360		0.20	2300	9.5	9.5	6
直火式おでん鍋 ON-115	485	390		0.25	2500	9.5	9.5	6
直火式おでん鍋 ON-118	575	390		0.30	2900	9.5	9.5	6
直火式おでん鍋 ON-120	630	390		0.35	3600	9.5	9.5	8

IKK　おでん鍋直火式マッチ点火

直火のマッチ点火式
さらに鍋は高級ステンレス（ＳＵＳ３０４）採用により、耐久性に優れています。
おでんシリーズは、抗菌ステンレスを使用しています。

サイズ	外形寸法(mm)			鍋寸法（mm）			ガス消費量		ガス接続口		仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	幅	奥行	高さ	LPG	12A・13A	LPG	12A・13A	仕切数
直火式おでん鍋 OM12S	410	310	200	375	280	85	0.16	1940	9.5	9.5	4
直火式おでん鍋 OM12SK	410	310					0.16	1940	9.5	9.5	5
直火式おでん鍋 OM13S	430	340		400	310		0.18	2120	9.5	9.5	4
直火式おでん鍋 OM13SK	430	340					0.18	2120	9.5	9.5	5
直火式おでん鍋 OM14S	460	360		430	340		0.20	2300	9.5	9.5	6
直火式おでん鍋 OM14SK	460	360					0.20	2300	9.5	9.5	5
直火式おでん鍋 OM15S	490	390		450	2920		0.25	2920	9.5	9.5	6
直火式おでん鍋 OM15SK	490	390					0.25	2920	9.5	9.5	7
直火式おでん鍋 OM18S	570	390		540	365		0.30	3610	9.5	9.5	6
直火式おでん鍋 OM18SK	570	390					0.30	3610	9.5	9.5	7
直火式おでん鍋 OM20S	630	390		600	365		0.35	3970	9.5	9.5	8
直火式おでん鍋 OM20SK	630	390					0.35	3970	9.5	9.5	7

IKK　おでん鍋湯煎式マッチ点火

湯煎式のマッチ点火式
さらに鍋は高級ステンレス（ＳＵＳ３０４）採用により、耐久性に優れています。
おでんシリーズは、抗菌ステンレスを使用しています。

サイズ	外形寸法(mm)			ガス消費量		ガス接続口		仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	LPG (kw)	12A・13A (w)	LPG (mm)	12A・13A (mm)	仕切数
湯煎式おでん鍋 OM13SWI	430	340	240	2.51	2700	9.5	9.5	4
湯煎式おでん鍋 OM15SWI	490	390		3.49	3400	9.5	9.5	6
湯煎式おでん鍋 OM18SWI	570	390		4.19	4200	9.5	9.5	6
湯煎式おでん鍋 OM20SWI	630	390		4.89	4620	9.5	9.5	8

EBM　18-8　おでん鍋燗付

おでんを楽しみながら、お酒を燗できる優れもの！！

サイズ	外形寸法(mm)			鍋寸法(mm)			ガス消費量 (kw/h)：	容量 (L)	仕切数
サイズ	幅	奥行	高さ	幅	奥行	高さ	ガス消費量 (kw/h)：	容量 (L)	仕切数
おでん鍋燗付 4ツ仕切	575	380	310	360	360	95	4.07	11	4
おでん鍋燗付 6ツ仕切	680	380	310	450	360	95	4.88	14	6

おでん鍋・関連メーカー　他

大東

ニッセイ

ニチワ電機

※メーカー名は五十音順です

秋・冬の関連特集ページ

居酒屋・屋台・コンビニエンスストアではもちろん、飲食店・和食店・そば・うどん屋・喫茶店など様々な店舗で見かける『おでん鍋』。
導入一番のメリットはズバリ、お客様を待たせないことでしょう。仕込んでおけばご注文をいただいてすぐにお出しすることが出来ます。寒い外からやってきて、まず身体を温めたいお客様が気軽に注文できる品として、『あったかおでん』をこの秋冬のメニューに加えてみてはいかがでしょうか？

電気式おでん鍋は、温度調節機能が付いており、常に一定温度に保てるのが特徴です。直接鍋を加熱するので、簡単な加熱調理もこなせ、さらに温度調整も簡単なので、名調が一番お勧めするおでん鍋です。
温度調節機能については商品により温度帯が異なりますので、詳細はお問合せください。

【オススメ！】4ッ切電気おでん鍋		【売れ筋No1！】6ッ切電気おでん鍋

6ッ切電気おでん鍋 HOT COOKER NHO-6SY		8ッ切電気おでん鍋 HOT COOKER NHO-8SY

【IH対応】家庭用電磁丸型おでん鍋大		【IH対応】家庭用電磁丸型おでん鍋小

その他の電気おでん鍋はこちら

ガス式なので、火力が強く立ち上がりが早いのが特徴になります。直火式おでん鍋は、数あるおでん鍋の中でも、特に「加熱調理→保温に優れた」製品になります。
直火式おでん鍋の注意点として、直火式なので長時間使用することにより、ダシが煮詰まる可能性があります。途中1時間に数回、ダシを足して味を整えることにより煮詰りを防ぎ、常に美味しいおでん種を提供することが出来ます。

【天然ガス13A】直火式おでん鍋54cm（尺8）		【LPガス】直火式おでん鍋54cm（尺8）

【LPガス】直火式おでん鍋60cm（2尺）		【自動点火】4ッ切直火式おでん鍋

その他の直火式おでん鍋はこちら

湯煎電気式おでん鍋は、温度調節機能が付いており、常に一定温度に保てるのが特徴です。おでん鍋が70度～80度ぐらいの時に、おでん種に一番よく味がしみ込むと言われており、その温度帯が一定に保て、温度調整も簡単なので、作業効率が格段にアップいたします。
温度調節機能については商品により温度帯が異なりますので、詳細はお問合せください。

【オススメ！】6ッ切湯煎式電気おでん鍋		【売れ筋No2！】8ッ切湯煎電気おでん鍋

【無段階温度調整付】湯煎式電気おでん鍋

その他の湯煎式電気おでん鍋はこちら

直火式にくらべ、直接鍋を熱しない為、ダシの煮詰まりや焦げ付きを防ぐ特徴があり、保温に最も適したおでん鍋になります。
使用方法としては、おでん種を他の鍋で加熱調理して出来上がったら本製品に移して保温します。湯煎式ですから長時間の煮込みに最も適したおでん鍋になります。